Apesar da expectativa positiva para fevereiro, especialmente em razão do Carnaval, 82% dos bares e restaurantes do Rio Grande do Sul não geraram lucros no mês. Conforme pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 55% das empresa fecharam o período no prejuízo e 27% operaram com estabilidade. Apenas 18% obtiveram lucros.
Os números para o período são os mais alarmantes desde fevereiro de 2o22, quando 23% das empresas registraram lucro. Em janeiro de 2022, foi observado o menor índice da série, iniciada em setembro de 2021: somente 11% dos bares e restaurantes gaúchos conseguiram lucros.
— Fevereiro tem poucos dias úteis, tem feriados. Muitas pessoas tiram férias e vão para o litoral nessa época. A expectativa é de melhora para os próximos meses, mas a mudança na alíquota do ICMS pode prejudicar o custo dos alimentos no setor — afirma o presidente da Abrasel no Rio Grande do Sul, João Melo.
Apesar dos desafios enfrentados pelos empreendedores, 23% pretendem contratar no primeiro semestre deste ano. As novas vagas visam duas datas: Dia dos Namorados e Dia das Mães. Por outro lado, 52% vão manter o quadro de funcionários, 19% devem demitir e 6% ainda não decidiram.
Os dados da Abrasel também revelam que 34% das empresas têm dívidas em atraso, relacionadas principalmente a impostos federais (79%), impostos estaduais e empréstimos (48%).
Quanto a inflação, os estabelecimentos têm dificuldades de ajustar os preços acima do índice geral. 45% não conseguiram aumentar os preços nos últimos 12 meses, 44% reajustaram acompanhando a inflação e 11% reajustaram acima do índice.
*Colaborou João Pedro Cecchini
