Gisele Loeblein
Mais do que inovar na estética, a vinícola Arte Viva, de Bento Gonçalves, resolveu criar um formato diferente de tanque de fermentação para aperfeiçoar a produção de vinho tinto. Já com quatro fermentadores em modelo cilíndrico, um dos mais usados, a empresa apostou em outro na forma geodésica — esfera constituída por um conjunto de triângulos —, algo inédito no setor.
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