A muçarela é o mais conhecido, mas não o único produto que as búfalas têm a oferecer. O leite tem uma série de características diferenciadas em relação a outras espécies. Mas afinal, quais são? É  isso que a Associação Sulina de Criadores de Búfalos (Ascribu) quer mostrar aos visitantes da 43ª Expoleite e 16ª Fenasul, que começam nesta quarta-feira (18), no parque Assis Brasil, em Esteio. Pela primeira vez, seis exemplares participam dos eventos.