É com a ajuda de “mãos mecânicas” que é feita a colheita da noz pecan no Rio Grande do Sul, a partir de maio. São equipamentos que “abraçam” o pomar e dão, literalmente, uma sacudida, fazendo as sementes caírem. Pode ser sobre lonas espalhadas pelo chão, para serem posteriormente coletadas, ou em compartimento próprio (vídeo acima).