Grandes produtores continuarão sendo os maiores consumidores de carne bovina em um futuro próximo, mas o apetite crescerá em ritmo acelerado na direção da Ásia, sobretudo da China. É o que mostra estudo feito pela assessoria econômica da Federação da Agricultura do Estado (Farsul) no período de 1990 a 2028. Na quantidade, se manterão longe do topo da lista, ocupado pela Argentina, mas terão crescimento de 583% nesse intervalo.
– Per capita é pouco ainda, mas o impacto que isso vai causando na demanda é muito grande. É exponencial – avalia Antonio da Luz, economista-chefe da Farsul.
Esse é o primeiro ponto destacado pelo estudo. O outro é o de que o consumo é elevado em países que produzem carne, caso da Argentina, Estados Unidos e Brasil, que serão os três primeiros no ranking. Há, no entanto, estabilidade no apetite.
