Será aberta em novembro a primeira casa de carnes do lutador de MMA Fabrício Werdum no Rio Grande do Sul. O local escolhido foi Gramado, na serra gaúcha. Além de cortes nobres, a Werdum Premium Meats venderá outros alimentos e acessórios para churrasco. Esses locais têm sido chamados de "butiques de carne" pelos empreendedores do segmento. O espaço terá, ainda, um restaurante com parrilla.
O ambiente será temático em homenagem ao lutador. Com 44 anos, Fabrício Werdum é gaúcho e um dos principais atletas do MMA mundial nos torneios UFC, Pride e Strikeforce. Ele terá como sócios os empresários Fabiano Borba, César Sandrin e Vanessa Zulia, além de 20 funcionários.
Fundada em Florianópolis em 2021, a Werdum Premium Meats trabalha no modelo de franquias. Atualmente, tem sete unidades, que ficam em São Paulo e Santa Catarina. Quer inaugurar mais nove até o final do ano. O investimento exigido para abrir uma unidade não foi informado.
Colaborou Guilherme Gonçalves
Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Equipe: Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br) e Guilherme Gonçalves (guilherme.goncalves@zerohora.com.br)
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