Já tem endereço certo para a hamburgueria Jeronimo que será aberta em Porto Alegre e o leitor fica sabendo primeiro pela coluna Acerto de Contas. A marca popular do Grupo Madero terá uma operação no Posto Bela Vista, que fica na rua Casemiro de Abreu, 1216. A abertura está marcada para a primeira quinzena de março. O local está em obras e com tapumes já.
Serão 240 metros quadrados no térreo e mais 96 metros quadrados no mezanino, com capacidade para 111 clientes. O investimento no primeiro Jeronimo do Rio Grande do Sul atingiu R$ 3,5 milhões.
A marca foi criada em outubro de 2017 pelo empresário Junior Durski, dono do Grupo Madero. A empresa recebeu um aporte financeiro considerável após o apresentador de televisão Luciano Huck entrar como sócio. O nome Jeronimo é uma homenagem ao tataravô de Durski. Foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil.
O Jeronimo não concorre com o Madero. A aposta é lanches mais rápidos e cardápio enxuto com preços menores. No cardápio, o primeiro item é o cheese burguer, que custa R$ 19. O ticket médio fica em R$ 29, frente aos cerca de R$ 40 do Madero.
A aposta é no "smash burger". Chama-se assim quando a bola de carne é prensada na chapa para criar uma casquinha e deixar o interior do hamburguer suculento.
Agenda Social
Em 2017, o Madero doou R$ 1 milhão para entidades beneficentes. No Rio Grande do Sul, foram realizados oito eventos para mais de 1 mil crianças e adolescentes. A meta para 2018 é doar R$ 2 milhões.
