Últimas de queijo

De cura leve e intenso

Queijo de Triunfo é destaque no 2º Concurso Estadual do Queijo e Doces de Leite do RS

A jornalista Bruna Oliveira colabora com a colunista Gisele Loeblein, titular deste espaço.

Bruna Oliveira -
2º Concurso Estadual do Queijo e Doces de Leite do RS. Avaliação dos jurados. <!-- NICAID(15440489) -->

em porto alegre

Concurso de Queijos Artesanais e Doces de Leite tem programação aberta ao público e feira de produtos

Entre os dias 26 e 28 de maio, a Casa de Cultura Mário Quintana, em Porto Alegre, receberá a 2ª edição do Concurso de Queijos Artesanais e Doces de Leite do RS. O evento reunirá produtos de diferentes...

Anahís Vargas -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL 24/04/2017 - Capa do caderno Destemperados com os queijos do restaurante Hashi. (FOTO: CARLOS MACEDO/AGÊNCIA RBS).<!-- NICAID(12871086) -->

A partir desta sexta

Capital abre as suas portas para concurso de queijo e doce de leite gaúchos

A jornalista Carolina Pastl colabora com a colunista Gisele Loeblein, titular deste espaço.

Carolina Pastl -
Canto Queijaria, de Barra do Quaraí<!-- NICAID(15438650) -->

Para curtir

Cerveja artesanal, queijos e novidades gastronômicas são dicas para o fíndi

Neste domingo (16), rola uma celebração pela chegada do outono com muita cerveja artesanal e comida de boteco. O Festival de Outono é uma parceria entre Cervejaria Hatha, Cervejaria Daluz, Feira Reali...

Sara Bodowsky -
Canto Queijaria, Sebrae RS, Uruguaiana, Festival de Outono, Cervejaria Hatha, Cervejaria Daluz, Feira Realiza e Santa Anexo, cozinha do Fogo , mel de Cambará do Sul, coluna Sara Bodowsky<!-- NICAID(15399888) -->

Produção  reconhecida

Serra gaúcha tem queijos para se orgulhar

Herança das etnias que povoaram a Serra gaúcha, o queijo artesanal, uma tradição que passa de geração em geração desde o final do século 19, está se aperfeiçoando ano a ano. A produção é cada vez mais...

Juliana Bevilaqua -
FARROUPILHA, RS, BRASIL, 20/03/2023. + Serra: Marcelo Somacal, da queijaria Somacal, de Farroupilha, produz 12 tipos de queijos. Conquistou o primeiro lugar no concurso regional de queijos de Caxias na categoria colonial. (Neimar De Cesero/Agência RBS)Indexador: NEIMAR DE CESERO<!-- NICAID(15382579) -->

Prêmio

Queijaria de São Francisco de Paula conquista título de melhor queijo em concurso regional

A queijaria Sopro do Minuano, de José Luiz Cardoso, recebeu nesta sexta-feira (4) o Troféu Super Ouro no 1º Concurso Regional de Queijos Artesanais em Caxias do Sul. O queijo artesanal serrano maturad...

Juliana Bevilaqua -
Troféus do 1º Concurso Regional de Queijos Artesanais em Caxias do Sul. <!-- NICAID(15366266) -->

Sabor  especial

O que esperam os primeiros produtores que conquistaram o Selo Queijo Artesanal no RS

Mais do que vencer os limites do município, o que as agroindústrias do Estado contempladas com o Selo Queijo Artesanal, do Ministério da Agricultura, buscam é valorizar o produto. Ou seja, ter uma pos...

Gisele Loeblein -
Junto com MG, RS recebe os primeiros selos de queijo artesanal do país<!-- NICAID(15328955) -->

Caixa-Forte

Concurso irá premiar melhores queijos artesanais da Serra 

A jornalista Juliana Bevilaqua colabora com a colunista Babiana Mugnol, titular deste espaço

Juliana Bevilaqua -
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Caixa-Forte 

Queijarias da Serra recebem certificado nacional

A jornalista Juliana Bevilaqua colabora com a colunista Babiana Mugnol, titular deste espaço

Juliana Bevilaqua -

De portas abertas

Queijo grana produzido no RS começa a ser exportado para o Paraguai e pode chegar mais longe

Foi um começo batendo à porta do vizinho, e se devagar se vai ao longe, do Paraguai o queijo parmesão tipo grana produzido pela gaúcha RAR poderá chegar à China. A empresa que leva no nome as iniciais...

Gisele Loeblein -
MELHOR QUEIJO PARMESÃO DO BRASIL COMEÇA A SER EXPORTADO PARA A AMÉRICA LATINA <!-- NICAID(15326295) -->

É daqui!

Ceia vegana, queijo na Serra, frutos do mar e mais dicas para curtir no Estado

Produtos congelados são um desafio quando falamos de qualidade. Por isso, fico feliz ao descobrir uma marca que mantém perfeitos textura e sabor após o preparo.

Sara Bodowsky -
Coluna Sara Bodowsky - Letto Seafood<!-- NICAID(15279707) -->

Data definida

Marca de alimentos criada por Raul Randon inaugura loja de R$ 700 mil em Porto Alegre

Rede de franquias da empresa de alimentos fundada por Raul Anselmo Randon, a Spaccio RAR inaugura sua primeira unidade em Porto Alegre. Ela ficará na Avenida 24 de Outubro, no bairro Auxiliadora. Além...

Daniel Giussani -
Spaccio RAR no Moinhos<!-- NICAID(15241121) -->

Entrada de safra

Leite tem pequena queda de preço; quando deve baixar dos R$ 5?

Após quase dobrar desde o início do ano, o preço do leite teve um pequeno alívio nos últimos dias. Os encartes de supermercados voltaram a ter promoções perto de R$ 5,50 pela caixinha de um litro do l...

Giane Guerra -
 PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 12-07-2013, 17h: alta do preço do leite nos mercados da capital (FOTO FÉLIX ZUCCO/AGÊNCIA RBS, Editoria de Economia).

Fundada em 1990

Tradicional indústria gaúcha de queijo entra em recuperação judicial

O jornalista Daniel Giussani colabora com a colunista Giane Guerra, titular deste espaço  

Daniel Giussani -
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Roteiro  da Sara

Descobertas da semana: Clube do Queijo, bolos personalizados e marcas locais

Sou absolutamente apaixonada por queijo. Do tipo que não pode ver uma plaquinha “queijo artesanal” em uma viagem que precisa parar para conferir, sabe? E fico superfeliz que o queijo gaúcho apresenta ...

Sara Bodowsky -
Clube do Queijo, do IRoots, para coluna da Sara Bodowsky em Donna<!-- NICAID(15147256) -->

De dar água na boca

Com muito queijo: veja quatro receitas infalíveis para preparar com o ingrediente

Na edição especial sobre vinhos, por óbvio, as páginas de receitas precisam conversar com a estrela da semana. Por isso, decidimos trazer um baita parceiro da bebida: o queijo.  

Lela Zaniol -
destemperados, receitas com queijo, caderno queijo, queijo<!-- NICAID(14105070) -->

Prepare o bolso

Litro do leite vai a R$ 6

Quem consome bastante, prepare-se. O litro do leite longa vida vai a R$ 6. Novas tabelas chegaram aos supermercados, avisou uma fonte do setor à coluna. Na esteira, os derivados também aumentam, como ...

Giane Guerra -
 PORTO ALEGRE, RS , BRASIL , 31-07-2014 - Qualidade do leite.(FOTO : DIEGO VARA/ AGENCIA RBS)

História

O primeiro queijeiro de uma cooperativa de 110 anos

Pelas mãos de Fausto Breda, foram moldados os primeiros queijos da cooperativa de laticínios mais antiga em atividade no Brasil. Ele era neto de imigrante italiano que chegou à Serra Gaúcha no final d...

Leandro Staudt -
Fausto Breda, primeiro queijeiro da cooperativa santa clara, de Carlos Barbosa<!-- NICAID(15054928) -->

Para a tábua de frios perfeita

Com mais de 13 tipos de salames diferentes, empório especializado em embutidos inaugura em Gramado

Nascida em 2012 em Bento Gonçalves, a Salumeria Caminhos de Pedra chegou a Avenida Borges de Medeiros, em Gramado, com novidades. A loja Casa Della Salumeria abriu na semana passada com 13 tipos de sa...

Mariana Pontes -
Casa Della Salumeria<!-- NICAID(15031057) -->

Para dividir

Com queijo coalho, cogumelos e frutas vermelhas: descubra a pizzaria de Porto Alegre com mais de 70 sabores feitos no forno a lenha

Sempre que estamos entre amigos, invariavelmente, alguém sugere pedir pizza. Quando se trata de redondas, eu não sou muito tradicional, adoro um sabor ousado, com queijos diferentes e acompanhamentos ...

Mariana Pontes -
Montecchio <!-- NICAID(14956455) -->
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