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Últimas de erva-mate

Singular - Um Olhar sobre o Rio Grande

O sábio francês que quis fazer do chimarrão uma bebida universal

Há quase 200 anos, um naturalista francês viveu no pampa gaúcho curando doentes, plantando rosas e cultivando um sonho: tornar a erva-mate tão conhecida no mundo quanto o café ou o chá inglês. Médico,...

Alexandre Lucchese -
Bonpland - Corrientes - Argentina - 22.01.2020SINGULAR Aimé Bonpland.Mural com Aimé Bonpland, ao meio, na entrada da cidade Bonpland.FOTÓGRAFO: TADEU VILANI AGÊNCIA RBS<!-- NICAID(14427851) -->

Alimentação

Nutricionistas avaliam lei que inclui erva-mate na merenda escolar

Indispensável na vida de muitos gaúchos, a erva-mate do chimarrão virou item da merenda escolar da rede pública estadual. Sancionada na última quarta-feira (2), a lei 68/2018 inclui o produto e seus d...

Camila Kosachenco -
Banca de erva mate no Mercado Público de Porto Alegre.Indexador: Diego Vara

Sagrada

A erva que serviria para matar a sede e despertar a mente

Para alguns – justamente aqueles que faziam uso dela – era a erva sagrada. Afinal, energizava, despoluía o organismo, deixava o dia melhor e mais limpo, abatia a tristeza e incensava a alegria. Mas, p...

Eduardo Bueno -
Banca de erva mate no Mercado Público de Porto Alegre.Indexador: Diego Vara

Doce

Na cozinha: para a sobremesa, faça charlotte de bergamota com creme de erva mate

Que tal experimentar um doce diferente?  A professora Vanessa Pacheco, do Senac Caxias, é  a criadora da sugestão de hoje: charlotte de bergamota com creme de erva mate. Confira a receita completa:

Pioneiro -
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Caixa-Forte

Armazém da Erva-Mate duplica estrutura em Caxias do Sul 

Há sete anos na roda, o Armazém da Erva-Mate percebeu que Caxias do Sul tinha potencial para sorver mais novidades. Dessa forma, recentemente, os sócios Francine Campos Corrêa e Eduardo Marcon resolve...

Silvana Toazza -
chimarraoarmazém da erva-mate

Nas terras do mate

A Ilexlândia de Jorge Drexler

O Vitor Ramil um dia contou que ouviu do Jorge Drexler a palavra-tese: Ilexlândia. Se me lembro bem, o Vitor tinha mencionado ao seu amigo uruguaio algo sobre as afinidades entre sul-rio-grandenses, u...

GZH -
Jorge Drexler , músico uruguaio , música, show

Legisladores

Deputado quer incluir a erva-mate na merenda escolar do Estado

O deputado estadual Gilberto Capoani (MDB) protocolou um projeto de lei que, se for aprovado pela Assembleia Legislativa, fará com que a erva-mate e seus derivados sejam incluídos no cardápio da meren...

Gabriel Jacobsen -
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Saboroso

Prove um delicioso brownie de moranga com brigadeiro de erva mate

 Ingredientes

Pioneiro -
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destemperados

Tudo que você precisa saber sobre a erva-mate

A HISTÓRIAA bebida tradicional dos gaúchos foi descoberta antes mesmo de o Brasil ser colonizado pelos europeus. Foram os índios Guarani que tiveram contato com a erva-mate pela primeira vez e testara...

Destemperados -
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Campo Aberto

Setor da erva-mate quer incluir produto na lista da merenda escolar

Presidente da Frente Parlamentar da Erva-Mate, lançada nesta quarta-feira (5) em Brasília, o deputado Heitor Schuch (PSB-RS) fez às vezes de garçom para oferecer bolo feito com o ingrediente (foto aci...

Gisele Loeblein -
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Chimarrão beneficente

Nutrimate lança erva-mate em parceria com o Imama

A Nutrimate se uniu ao Instituto da Mama do Rio Grande do Sul (Imama) para ajudar no trabalho de prevenção e combate ao câncer de mama. A ervateira lançou uma erva-mate diferente, com anis-estrelado, ...

Adaptação ao mercado

Do mate ao tererê

Para tentar recuperar o espaço perdido com a redução no consumo, a indústria de erva-mate do Rio Grande do Sul está diversificando a linha de produção. Além de processar o principal ingrediente para o...

Gisele Loeblein -

#PartiuRS

Rota das Salamarias celebra culturas italiana e gaúcha em Marau

Estamos no norte gaúcho, mas mais parece um pedacinho da Itália. Em Marau, os visitantes são acolhidos por famílias inteiras dispostas a receber bem quem chega para conhecer a chamada Rota das Salamar...

Fabiana Gonçalves -
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VOZ CAMPEIRA | Ibramate

Quatro décadas em quatro anos

O Instituto Brasileiro da Erva-Mate (Ibramate), com sede no município de Ilópolis, cujo próprio nome deriva da denominação científica da ervamate, completou quatro anos no dia 4 de janeiro. Este perío...

ERVAIS EM RISCO

Manejo coloca em risco rendimento e qualidade da erva-mate 

O manejo que vem sendo utilizado pelos produtores de erva-mate está comprometendo o rendimento e a qualidade da produção. Entre os equívocos está a utilização exagerada de produtos químicos, como a ur...

Bruna Karpinski -

Voz campeira | Ibramate

Fomento à erva-mate

O Instituto Brasileiro da Erva-Mate (Ibramate) tem trabalhado na agregação e associação dos diversos elos da cadeia produtiva: produtores, viveiristas, ervateiros, fabricantes de máquinas, equipamento...

Acerto de Contas

Reparou que o preço do chimarrão está menos amargo?!

A erva-mate está mais barata. O preço caiu quase 10% desde janeiro, conforme a pesquisa da Ufrgs na Região Metropolitana. O preço médio encontrado em agosto foi R$ 11,68. Mas tem leitor dizendo que co...

Giane Guerra -

destemperados

Um passo a passo para preparar o chimarrão

Há diferentes maneiras de fazer um bom chimarrão. A técnica destacada abaixo é a sugestão de Antônio Costaguta, assador e criador do projeto El Topador (eltopador.com.br) e um seguidor da cultura gaúc...

Destemperados -
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Economia

Chimarrão está menos amargo: preço da erva-mate caiu 15%

Com a experiência de quem vende erva-mate há 34 anos no Mercado Público de Porto Alegre, Gilmar Gionavaz, 57 anos, responde rápido quando perguntado sobre a variação de preço do produto nos últimos me...

Leandro Rodrigues -
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Após tombamento 

Carga de erva-mate é saqueada na BR-386 em Pouso Novo 

Os pacotes de erva-mate espalhados pelo asfalto entregavam que mais cedo uma carreta carregada havia tombado no km-293 da BR-386, em Pouso Novo, deixando a carga pela estrada.

Marcelo Kervalt -

Campo Aberto

Geomate busca mapear segmento de erva-mate no RS

O setor ervateiro do Rio Grande do Sul ganhou uma ferramenta para livrar-se do chutômetro. O Geomate, sistema para cadastro de produtores e indústrias de erva-mate, deverá entrar no ar em meados de ju...

Joana Colussi -

Ilex Paraguariensis 2

Existem cerca de 260 indústrias de erva-mate no RS

Existem hoje cerca de 260 indústrias de erva-mate no RS. Todas pequenas ou médias.

Ilex Paraguariensis 1 

Erva-mate mais argentina

“A erva-mate, cada vez mais argentina.” A provocação do jornal Clarín, de Buenos Aires, tem fundamento.

Tradição no palito

Picolé de erva-mate é sucesso na Feira Estadual de Agricultura Familiar em Capão da Canoa

Para o chimarrão não ficar de lado no verão, Edeomar Antonio Marsango criou o picolé de erva-mate. São duas modalidades: uma com a refrescância do limão e outra com a cremosidade da nata. A novidade e...

Ciência do campo

Ração com erva-mate deixa carne de boi mais macia e durável

Misturar uma pequena quantidade de extrato de erva-mate à ração do gado de corte pode ser suficiente para produzir uma carne com mais benefícios à saúde, mais agradável ao paladar e com maior prazo de...

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