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Últimas de churrasco

Conteúdo de Marca

5 churrascarias que servem um espeto corrido de respeito

Não há nada que defina mais um almoço farto do que um bom rodízio de carnes com tudo o que tem direito, daqueles para saborear por horas na companhia dos amigos ou da família.

RBS Brand Studio -
churrascaria, churrasco, carne, espeto corrido, destemperados, porto alegre<!-- NICAID(15205044) -->

Experiência do assado

Descubra novos cortes de carne para diversificar o teu churrasco

Nos últimos anos, os churrasqueiros e entusiastas da carne têm testemunhado uma verdadeira revolução no mundo dos cortes disponíveis. Eu posso afirmar de carteirinha pois vivo essa revolução nesses 10...

Clarice Chwartzmann -
carne, churrascaria, parrilla, destemperados, porto alegre, novidade, drink<!-- NICAID(15539354) -->

Gás do efeito estufa

Churrascada a céu aberto terá medição de CO2 em Santa Maria

Santa Maria, na região central do Estado, vai receber uma churrascada a céu aberto no próximo dia 21, com medição de CO2 (o gás do efeito estufa). A ideia é avaliar o impacto ambiental do Best Beef Da...

Juliana Bublitz -
Best Beef Day 2022, em Santa Maria, no Espaço Esmeralda.<!-- NICAID(15563879) -->

Ícone da churrasqueira

Mais do que um corte, a costela é um símbolo do churrasco gaúcho; saiba mais sobre esse clássico

Se tem um corte de carne que é um símbolo do Rio Grande do Sul é a costela. Assada lentamente, sobre brasa e labaredas suaves de lenha, onde a gordura vai pingando aos poucos, criando aquela crosta pe...

Clarice Chwartzmann -
porto alegre, churrasco, assado, costela, destemperados<!-- NICAID(15552869) -->

Conteúdo de Marca

O churrasco como protagonista das histórias: o passado, o presente e o futuro

Um novo encontro do movimento Porto Alegre Capital Mundial do Churrasco conectou duas  gerações para falar do nosso assado. Em pleno Acampamento Farroupilha, onde a fumaça é  sinal de que a carne está...

RBS Brand Studio -
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Domínio do fogo

"Não quero ser melhor do que os homens, mas quero ser igual", afirma Clarice Chwartzmann sobre ser assadora

No primeiro curso de churrasco ministrado por Clarice Chwartzmann, 58 anos, em uma sala repleta de mulheres, a assadora profissional decidiu quebrar com o que geralmente se espera do comandante da chu...

Letícia Paludo -
Porto Alegre, RS, Brasil, 15/09/2023 - Com o projeto A Churrasqueira, há nove anos Clarice Schwartzman faz cursos exclusivos para mulheres, onde ensina a assar - Foto: Anselmo Cunha/Agência RBS<!-- NICAID(15542244) -->

Boia campeira

Marcos Livi, o chef do fogo

Marcos Livi é um tipo “piromaníaco”. Tudo, na vida do chef que ficou famoso pelas churrascadas memoráveis no Parador Hampel, em São Francisco de Paula, gira em torno das chamas. E assim será neste 20 ...

Juliana Bublitz -
Chef Marcos Livi<!-- NICAID(15540979) -->

LEGADO RECONHECIDO

Santo Antônio é eleita a churrascaria mais querida de Porto Alegre

O título de primeira churrascaria do Brasil é motivo de orgulho para Jorge Aita. Pertencente à terceira geração da família, hoje recebe os clientes na Santo Antônio, fazendo com que se sintam em casa,...

Destemperados -
destemperados, porto alegre, churrascaria, caipirinha, carne, assado<!-- NICAID(15539167) -->

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As Churrascarias Mais Queridas 2023: conheça as vencedoras

A cultura do churrasco no nosso Estado é ímpar. Somos verdadeiros apaixonados pela tradição do assado. Transformamos esse momento em um ritual clássico, excedendo os almoços de domingo em família, che...

RBS Brand Studio -
destemperados, porto alegre, churrascaria, caipirinha, carne, assado<!-- NICAID(15539168) -->

Conteúdo de Marca

Porto Alegre Capital Mundial do Churrasco: projeto quer transformar cidade em destino para comer o assado 

Nós viajamos o mundo inteiro pra comer. Vamos para Itália comer massa, para frança comer croissant, para espanha conhecer as tapas, para alemanha beber cerveja. A gastronomia é, com certeza, uma das m...

RBS Brand Studio -
porto alegre , capital mundial do churrasco , prefeitura de porto alegre, destemperados<!-- NICAID(15532418) -->

Agendonna

Semana de moda Pompéia, encontro de churrasco só para elas e mais atrações

Chegou a hora: a Pompéia Fashion Weekend 2023 será de 14 a 16 de setembro. Conhecida por democratizar a moda, a atividade será híbrida, com ações em lojas físicas e desfile online da nova coleção.

Donna -
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Alma farroupilha

Capital Mundial do Churrasco: projeto valoriza a cultura do assado em Porto Alegre

O mês de setembro chegou e, com ele, a “alma farroupilha” provocando churrasqueiros e churrasqueiras gaúchos mundo a fora a se reconectarem com as tradições, que fazem parte das raizes culturais e gas...

Clarice Chwartzmann -
Frigorífico Santo André e a Churrasqueira Clarice Chwartzmann lançam evento itinerante valorizando a carne suína no feriado do dia 20 de setembro, no Cais Embarcadero <!-- NICAID(15531406) -->

Sabor nacionalizado

No mês farroupilha, rede inspirada na Austrália terá churrasco como destaque

Rede de restaurantes de comida australiana, o Outback passa a oferecer neste mês mais comidas brasileiras no seu cardápio, por tempo limitado. 

Marta Sfredo -
Outback<!-- NICAID(15529039) -->

Queridinho do churrasco

Fábrica de Porto Alegre exporta 24 mil pacotes de pão de alho por mês ao Paraguai

Com fábrica em Porto Alegre, a marca gaúcha Alho Pan está exportando pão de alho para o Paraguai. São 24 mil pacotes por mês. Os embarques para o país começaram em 2021. Até então, a venda se concentr...

Vitor Netto -
Pão de Alho - Alho Pan<!-- NICAID(15512132) -->

Domínio e técnica

O fogo nosso de cada assado: confira dicas para não ter erro na hora de começar o churrasco

O domínio do fogo e do alimento cozido nos deu asas para descer da árvore, começar a caminhar e raciocinar. Não é pouca coisa. Tudo isso, além de levar milhares de anos, mudou nosso cérebro, nosso sis...

Clarice Chwartzmann -
destemperados , fogo , churrasco , assado , planeta atlantida<!-- NICAID(15478810) -->

Lá em 1979

Churrascaria comprada por bilhões por gigante de investimentos dos EUA tem origem no RS

Assunto do mundo dos negócios nesta quarta-feira (16), o acordo bilionário para a compra de uma famosa rede de churrascarias trata uma marca que tem origem no Rio Grande do Sul: a Fogo de Chão. A empr...

Giane Guerra -
Fogo de Chão, churrascaria<!-- NICAID(15511654) -->

Seu bolso

Costela lidera queda de preço das carnes: saiba o motivo e o peso do corte na inflação

O preço das carnes continua caindo para o consumidor, e o grande destaque de julho foi o recuo na costela. Na região metropolitana de Porto Alegre, ela ficou 4,86% mais barata, puxando a queda geral d...

Giane Guerra -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 02/09/2014: Especial sobre churrasco do caderno Gastrô por Destemperados (FOTO FÉLIX ZUCCO/AGÊNCIA RBS, Editoria Destemperados).<!-- NICAID(10797154) -->

Para o domingo

Pão de alho, vinagrete e matambrito: aprenda essas e outras receitas para incrementar o churrasco de Dia dos Pais

Meu encantamento pelo churrasco, por essa cozinha do fogo vivo, começou por causa da paixão do meu pai em preparar e servir um assado repleto de sabores, aromas e carinhos. Pura memória afetiva da min...

Clarice Chwartzmann -
clarice chwartzmann , coluna , destemperados<!-- NICAID(15506307) -->

Da entrada à sobremesa

Menu na brasa: aprenda 6 receitas para preparar um cardápio completo na churrasqueira

O tema não poderia ser diferente no segundo final de semana de agosto, é Dia dos Pais. Já falamos algumas vezes por aqui, mas vale sempre repetir: na casa de cada gaúcho habita o maior assador do mund...

Lela Zaniol -
PORTO ALEGRE, RS - 02/08/2023 - CADERNO DESTEMPERADOS, menu de Dia dos Pais do Restaurante Fogo. FOTO: Jonathan Heckler, Agência RBS<!-- NICAID(15499089) -->

Carne na brasa

Vem aí mais um "Churras no Cais", à beira do Guaíba, em Porto Alegre

Pelo segundo ano consecutivo, o Cais Embarcadero, em Porto Alegre, vai promover o "Churras no Cais". O evento - que integra o movimento "Capital Mundial do Churrasco" - será na Semana Farroupilha, ent...

Juliana Bublitz -
Churras no Cais, no Cais Embarcadero, em Porto Alegre.<!-- NICAID(15505186) -->

Ritual do assado

Conversas ao redor do fogo: muito mais do que a carne, é importante curtir o momento que envolve o churrasco

A antropóloga americana Polly Wiessner, após mais de 40 anos estudando o comportamento de algumas tribos remotas na África, descobriu que as conversas ao redor do fogo variavam durante o dia e durante...

Clarice Chwartzmann -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL: A churrasqueira Clarice Chwartzmann apresenta opcoes de pratos que podem servir como acompanhamento para o churrasco. Foto: Camila Hermes/Agencia RBS<!-- NICAID(15204373) -->

Festival Binacional

Com costelas de 13 ossos e cordeiros inteiros, "Assado Fronteiriço" vai unir Brasil e Uruguai

Vai ser de “lamber os beiços” o almoço de encerramento da 8ª Edição do Festival Binacional de Enogastronomia, o Fronte(i)ra, neste sábado (5), em Sant’Ana do Livramento e Rivera. O "Assado Fronteiriço...

Juliana Bublitz -
Mestre parrillero Antônio Costaguta, El Topador.<!-- NICAID(15497202) -->

Celebrando o Pampa

Na fronteira entre Brasil e Uruguai, festival celebra a gastronomia do Pampa

As particularidades do bioma Pampa, sua localização entre os paralelos 30 e 31, o regime de chuvas e o cuidado dos produtores da região. Estas são as características que, em conjunto, compõem o chamad...

Destemperados -
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Bons de assado

Equipe gaúcha vence Pan-americano de churrasco na Venezuela

Composta por integrantes da Associação Gaúcha de Churrasqueiros e Chef’s, equipe RS Brasa e Prosa conquistou o primeiro lugar geral na primeira competição pan-americana de churrasco em Valência, a cer...

Juliana Bublitz -
Equipe de assadores Brasa&Prosa<!-- NICAID(15454069) -->

Ritual do assado

Os sentidos para um churrasco perfeito: além de técnica, é preciso sensibilidade

Comer um churrasco perfeito é um dos grandes prazeres da vida, com certeza. Sentir aquele sabor caramelizado pela brasa incandescente provoca uma explosão de sensações que fazem parte de uma experiênc...

Clarice Chwartzmann -
Porto Alegre, RS, BrasilRestaurante Chica Parrilla é eleito churrascaria mais querida de Porto Alegre.Indexador: Jonathan Hgeckler<!-- NICAID(15206350) -->
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