A doutora em saúde e psicologia Charlotte Markey acredita que a alimentação vai muito além de nutrir o corpo: é uma questão social e comportamental. No livro Gente esperta não faz dieta, a professora da Rutgers University (EUA) discute a relação que estabelecemos com a comida e mostra como a ciência comprovou que as dietas radicais são prejudiciais. Confira a entrevista que Charlotte concedeu por e-mail a ZH.
GZH faz parte do The Trust Project
