Incluir amendoins como parte de uma dieta saudável pode fazer bem ao coração, afirma um estudo realizado pela Universidade da Pensilvânia.
A pesquisa avaliou a função vascular de 15 pessoas após uma refeição rica em gordura. Os participantes foram divididos em dois grupos: um ingeriu 85 gramas de amendoim e outro não.
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Segundo os pesquisadores, depois de uma refeição rica em gorduras, a função vascular é reduzida. Mas, após a ingestão de amendoim, a atividade do coração permaneceu normal.
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- Este estudo indica que o amendoim tem um efeito protetor sobre a saúde das artérias - disse o pesquisador Xiaoran Liu.
Liu lembra que os amendoins são altamente calóricos e que, se incluídos à dieta, devem substituir outros alimentos ricos em gorduras.
