Lenice Zarth Carvalho: Na medida certa

*Lenice Zarth Carvalho é nutricionista e torce o nariz para alimentos industrializados, gordurosos e cheios de conservantes

A nutrição deve atender às nossas demandas, seja no período de crescimento, gestação ou durante a prática de exercícios físicos. São situações com diferentes necessidades nutricionais que devem ser atendidas pela alimentação preferencialmente, mas podendo ser complementadas com suplementos, se houver necessidade.

Praticantes de exercícios precisam ficar ainda mais atentos para a nutrição. Seja pela falta ou por excesso. Alguns superestimam os treinos e acham que precisam ingerir suplementos a mais para dar conta dos nutrientes necessários, outros treinam muito e não querem comer para se manterem magros. Dois erros!

Devemos partir do tipo de treino para entender qual a melhor forma de suprir as necessidades nutricionais.

Treinamentos aeróbicos leves, como corridas, caminhadas, natação e pedaladas, não requerem grandes recuperações musculares, e a demanda energética será suprida em maior parte pela gordura corporal. Uma alimentação rica em antioxidantes e uma boa hidratação serão suficientes, sem que sejam necessários suplementos energéticos. Mas isso muda totalmente em corridas longas, como maratonas, ou nas pedaladas intensas exigidas pelas competições.

Nas atividades de força e resistência muscular, o estímulo que o exercício provoca é outro, as necessidades são diferentes e as quantidades de nutrientes variam de acordo com o tipo de treino, o tamanho do indivíduo e outros fatores. Aqui, a oferta de nutrientes deve ser maior, com mais carboidratos e proteínas. Na quantidade e qualidade adequadas.

Infelizmente, nessas situações observamos um consumo exagerado e desnecessário de suplementos, que podem até prejudicar, e, por outro lado, negligência quanto aos nutrientes fundamentais para a cicatrização dos tecidos. Estudos apontam que pequenas doses de suplementos combinados a uma oferta constante de nutrientes para manter os níveis circulantes trazem melhores resultados. Estimular os nutrientes certos para que cheguem rapidamente aos tecidos ajuda muito.

Uma beterraba ou algumas folhas de espinafre aumentam a perfusão sanguínea. A vitamina D mantém as cartilagens dos tendões e ligamentos. Respeitar o horário do pico da cicatrização muscular é fundamental. São vários os fatores que contribuem para a resposta, melhorando a estrutura muscular, e tornado mais fácil emagrecer e se manter saudável.

Devemos lembrar que o corpo não pensa, ele responde aos nossos estímulos por meio da alimentação, exercícios, bebidas alcoólicas e outros fatores. Isso é fundamental! Que informação estamos passando? E que resultado estamos obtendo? Se não é o esperado, é porque a informação não está correta.