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O nutrólogo Paulo Henkin, chefe do Serviço de Nutrologia do Hospital Ernesto Dornelles, foi o convidado da consultoria Caminhos do Bem-estar do último sábado, na Rádio Gaúcha. Ele falou sobre cuidados com a alimentação e como fazer uma dieta balanceada.
Henkin alertou sobre as dietas restritivas, que se limitam ao consumo de certos alimentos, como as dietas das sopas ou dos sucos.
- Os nutrientes têm fatores de proteção ao corpo, quando uma pessoa corta algum alimento, ela está cortando nutrientes e pode colocar em risco a saúde - alertou.
Confira o áudio:
