A casca do coração da bananeira virou prato para servir aos visitantes da Feira Ecológica de Caxias do Sul alimentos preparados por estudantes do curso de Gastronomia do Centro Universitário FSG. A ação realizada na manhã deste sábado (15) teve como objetivo incentivar o aproveitamento de diferentes partes de frutas, legumes e verduras que acabam não sendo comercializados pelos feirantes, por não serem costumeiramente utilizados na culinária.
GZH faz parte do The Trust Project
