Nutricionistas da dupla Ca-Ju participam de chat no pioneiro.com

Para falar sobre alimentação saudável, as nutricionistas do Esporte Clube Juventude, e da Sociedade Esportiva e Recreativa (SER) Caxias, participaram de um chat na manhã desta segunda-feira.

Katiuce Borges Sapata, do Juventude, e Marcia Dornellas, do Caxias, conversaram com 16 internautas durante uma hora. Elas tiraram dúvidas sobre nutrição e contaram um pouco do dia a dia nos clubes que trabalham.

Confira como foi o bate-papo

Juliana fala para todos: bom dia, uma dúvida que tenho... o azeite de oliva deve ser retirado da dieta de uma pessoa com colesterol alto? Obrigado.
Marcia Dornellas fala para todos: Não, de forma alguma. O azeite de oliva é muito importante para elevar o bom colesterol (HDL). Deve ser utilizado de forma moderada.
Juliana fala para todos: pergunto pois conheço uma pessoa nessa situação, com o colesterol bem elevado e o cardiologista teve essa conduta, indicando o óleo de girassol ou canola.
Marcia Dornellas fala para todos: Juliana, você pode utilizar estes óleos de canola e girassol para o preparo dos alimentos e utilizar o azeite de oliva extra virgem para o tempero das suas saladas.

Cami fala para todos: Marcia, é verdade que você está saindo do Caxias?
Marcia Dornellas fala para todos: assuntos referentes ao clube não estou autorizada a responder!

Luan fala para todos: eu jogo bola todas as quintas à noite. Eu não faço alimentação antes do jogo ou depois. É prejudicial?
Katiuce Sapata fala para todos: Sim, você deve sempre se alimentar antes dos treinos. Pelo menos 1h antes, fazer um lanche leve.
Luan fala para todos: Mas é legal comer o quê? Muito? Pouco? Que tipo de comida?
Katiuce Sapata fala para todos: 1h antes um lanche composto por sanduiche, suco e frutas. Ou, por exemplo, uma vitamina de frutas.

Juliana fala para todos: Marcia e Katiuce, vocês trabalham com estagiárias ou sozinhas? O que vocês acham dessa parceria?
Katiuce Sapata fala para todos: no momento estou sem estagiaria, mas gosto de passar a experiência para futuras profissionais.
Marcia Dornellas fala para todos: no momento estou trabalhando com estagiárias e acho esta parceria fundamental para o crescimento de ambas.
Juliana fala para todos: pergunto pois sou estudante do curso de nutrição, e as vezes faltam oportunidades nestas áreas.
Katiuce Sapata fala para todos: realmente são poucos os locais que oferecem estágio, mas a área está em crescimento.
Marcia Dornellas fala para todos: sim Juliana. Realmente as oportunidades nessa área são bem complicadas.

Roberto fala para todos: tem algum jogador com problema de alimentação? Que precisa de alimentação diferenciada?
Marcia Dornellas fala para todos: sim, a maioria deles necessita de cuidados com a alimentação.
Katiuce Sapata fala para todos: sim, o trabalho deve ser sempre individualizado pois há necessidades diferentes.

FErnando_JU_SEMPRE fala para todos: DALE JU!!! Os jogadores do JU estão na melhor forma?
Katiuce Sapata fala para todos: estão em processo de evolução física.

Juliana fala para todos: vocês já chegaram a enfrentar algum problema com jogadores, como por exemplo alergia ou intolerância alimentar? Pois a alimentação é baseada em carboidratos... mas e se o jogador é celíaco por exemplo? Já enfrentaram alguma situação parecida?
Katiuce Sapata fala para todos: Por enquanto, nao trabalhei com nenhum jogador celíaco. Mas existem outros casos mais frequentes, como diabetes.
Marcia Dornellas fala para todos: Juliana, nunca passei por esse tipo de situação.

PAPO - papada fala para todos: já vi jogador do Ju jantando fora, comendo comida normal. Eles podem? Não devem comer só o que vocês dão?
Katiuce Sapata fala para todos: com moderação, não há problemas.

Letícia fala para todos: quanto tempo faz que vocês trabalham nos clubes?
Katiuce Sapata fala para todos: Estou no Ju há 2 anos e meio
Marcia Dornellas fala para todos: Há mais ou menos 3 anos.

Marina fala para todos: por que dizem que faz mal jantar e ir dormir, se a maioria das pessoas almoça e tira uma soneca?
Katiuce Sapata fala para todos: Há noite, ha uma diminuição do metabolismo. Por isso, devemos comer alimentos de fácil digestão.
Marcia Dornellas fala para todos: Porque à noite o nosso metabolismo está mais lento e, consequentemente, nossa digestão fica mais lenta.

Letícia fala para todos: todos os jogadores precisam de suplemento?
Marcia Dornellas fala para todos: não, de forma alguma. A suplementação deve ser dada de forma individualizada.
Katiuce Sapata fala para todos: nem todos, depende da situação. Os casos mais dificeis são os que precisam ganhar peso.

Paulinho_CAXIAS fala para todos: eu lembro do Gavião e do Eduardinho no Caxias, que tinham biotipos bem diferentes. Vocês sabem como os jogadores conseguem evoluir a forma física?
Marcia Dornellas fala para todos: Através de uma boa alimentação conseguimos melhorar muito a forma física.
Paulinho_CAXIAS fala para todos: mas se você for ver, o Ronaldinho Gaúcho era bem franzino. Depois, ele ficou com grande massa. Como conseguem em tão pouco tempo?
Katiuce Sapata fala para todos: com um trabalho específico para ganho de massa muscular e força é possivel. Mas requer tempo para o desenvolvimento do trabalho. 
Marcia Dornellas fala para todos: através do uso de suplementações específica e alimentação regrada. Bem como treinos específicos para o ganho de massa muscular.

Renato fala para Marcia Dornellas: jogadores como Cristian Borja e Palácios tem ou tiveram alguma dificuldade de adaptação à alimentação local?
Marcia Dornellas fala para todos: Não, graças a Deus a adaptação deles foi muito tranquila.

Paulinho_CAXIAS fala para todos: É verdade que quem trabalha muito o bíceps ou o antebraço pode ter tendinite ou algum problema nos tendões?
Katiuce Sapata fala para todos: para responder este tipo de questão, seria mais adequado um outro profissional.
Marcia Dornellas fala para todos: olha Paulinho, o que posso te responder sobre isso é que movimentos repetitivos podem ocasionar problemas relacionados à tendinite.

fernando riro _nono_ fala para todos: atletas oriundos da base, como o Hiago, necessitam de uma dieta específica para adquirir massa muscular? Essa dieta é feita a base de suplementos?
Katiuce Sapata fala para todos: sim, ele está fazendo um trabalho específico para ganhar massa muscular. Trabalho composto de dieta equilibrada, suplementação e treino especifico de força.

ana fala para todos: por que os jogadores do Juventude têm uma condição física ruim? Como é a alimentação deles?
Katiuce Sapata fala para todos: Ana, todos os jogadores recebem orientação nutricional e acompanhamento individualizado.

Letícia fala para todos: vocês não são personal trainer, mas talvez saberiam dizer qual é o melhor exercício para aumentar a capacidade cardiorespiratória?
Katiuce Sapata fala para todos: exercícios aeróbicos.
Marcia Dornellas fala para todos: aeróbicos com certeza.
Letícia fala para todos: musculação não ajuda em nada em relação a capacidade cardiorespiratória?
Marcia Dornellas fala para todos: ajudar, ajuda, mas nada como o exercício aeróbico.

Renato fala para Marcia Dornellas: se que forma o novo refeitório do Caxias favoreceu seu trabalho?
Marcia Dornellas fala para todos: olha Renato, um ambiente bonito e aconchegante sempre auxilia em uma boa alimentação.

SER CAXIAS fala para todos: vocês participam das concentrações antes dos jogos? Viajam com os jogadores?
Marcia Dornellas fala para todos: participo nos cuidados com a alimentação dos jogadores nas concentrações realizadas aqui em Caxias. Não viajo com os jogadores.
Katiuce Sapata fala para todos: sim, faço o acompanhamento das refeições principais e, quando necessário, faço algumas viagens.

Letícia fala para todos: vocês estão nos clubes todos os dias? A carga de trabalho é muito árdua?
Katiuce Sapata fala para todos: trabalho no Ju um turno por dia.
Marcia Dornellas fala para todos: no mínimo três vezes por semama. E quanto à carga de trabalho, é bem variável.

ana fala para todos: mas soube através de amigos, quando trabalhei ai também, que a alimentação deles so é cuidada em dia de jogos. Por quê?
Katiuce Sapata fala para todos: Ana, orientamos os jogadores sempre que necessário e acompanhamentos diariamente as refeições.
Marcia Dornellas fala para todos: Ana, os jogadores são orientados diariamente, não somente nos dias de jogos.

fernando riro _nono_ fala para todos: até que ponto a alimentação influencia na preparação física dos atletas?
Marcia Dornellas fala para todos: influencia muito, pois um atleta que se alimenta de forma correta, consequentemente, terá um bom preparo físico.
Katiuce Sapata fala para todos: Fernando, a alimentação é fundamental para melhorar a performance do atleta.

Paula fala para todos: ambiente muito masculino, sei lá.... rola assédio para cima de vocês? Vocês já levaram uma cantada?
Marcia Dornellas fala para todos: Paula, isso existe em qualquer lugar - nada que uma boa conduta não resolva!!!

mariana fala para todos: qual a hidratação correta antes, durante e após a malhação?
Katiuce Sapata fala para todos: Mariana, o recomendado é consumir muita água ao longo do dia, para chegar na hora da atividade fisica e não correr o risco de desidratação. Consuma no mínimo dois copos de água antes do treino, e um copo a cada 15 a 20 minutos durante a atividade. Após o treino, é bom consumir o equivalente a 150% do peso perdido, ou seja, se perdeu 1 kg, consuma 1,5 litros de água.

ana fala para todos: como está sendo realizado o trabalho de vocês com os atletas para a série C?
Marcia Dornellas fala para todos: estamos nos esforçando ao máximo para que eles nos proporcionem um bom desempenho em campo. Trabalho bem focado na alimentação e preparo físico.
Katiuce Sapata fala para todos: estamos trabalhando para que todos estejam em suas melhores condições físicas para o início do campeonato.

Juan fala para todos: vocês trabalham para o time que vocês torcem?
Katiuce Sapata fala para todos: mas é claro.
Marcia Dornellas fala para todos: sim Juan, com certeza!!!

Claudio fala para todos: qual é o melhor clube nessa área de nutrição e preparação? Quem é o exemplo? O São Paulo?
Katiuce Sapata fala para todos: Claudio, hoje temos muitos clube com excelentes condições na nossa área.
Marcia Dornellas fala para todos: Cláudio, isso é muito complicado, tudo depende de boas condições financeiras.

SAbrina fala para todos: em viagens com os jogadores, a alimentação muda de acordo com o local? Vocês compram comida lá ou levam daqui? Ou usam do hotel?
Katiuce Sapata fala para todos: Sabrina, depende do local. Mas normalmente enviamos um cardápio para o hotel, que deve segui-lo rigorosamente.
Marcia Dornellas fala para todos: normalmente enviamos um cardápio ao hotel, que deve ser seguido à risca e, alguns lanches são levados daqui.

Katiuce Sapata fala para todos: Pessoal, obrigada pelas perguntas.. Qualquer dúvida, estou a disposição no Juventude.
Marcia Dornellas fala para todos: Muito obrigada pelas perguntas. Estou à disposição no Caxias, bem como, no consultório.