Das propriedades de 30 agricultores do interior de Caxias do Sul sairão as uvas que adoçarão o paladar dos milhares de visitantes que passarem pela Festa Nacional da Uva, entre 15 de fevereiro e 3 de março. Ao longo do evento, a tradição em distribuir gratuitamente um cacho da fruta símbolo da região será mantida - mesmo com uma safra que pode ser até 50% menor em relação ao ano passado. A estimativa é de que ao menos 150 toneladas do produto sejam entregues para quem passar pelos Pavilhões ou assistir aos seis desfiles na Rua Sinimbu.
Na próxima semana, ainda em data a ser definida, uma reunião entre a organização da festa e os produtores pretende definir o preço a ser pago pelo quilo e estabelecer como será a logística de entrega dos produtores. De acordo com o secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Caxias, Rudimar Menegotto, a festa se organiza para pagar mais pela fruta em relação ao preço de mercado, como forma de compensar os agricultores pelas perdas registradas com os efeitos climáticos dos últimos meses.
— Precisamos encontrar um preço justo e vamos definir esse valor junto com os produtores nas reuniões previstas para os próximos dias. O que se sabe é que será um preço maior do que o praticado no mercado, que também está alto, uma vez que haverá redução na oferta. Foi um ano muito difícil, temos quebra na produção e precisamos ajudar a minimizar o impacto para o agricultor. Mesmo assim, não faltará uva para o nosso visitante — garante Menegotto, que também integra a comissão de Agricultura da Festa da Uva.
Em 2022, a Festa da Uva pagou R$ 3 o quilo para a uva de cultivo protegido e R$ 2,60, para as demais. Foi a primeira vez que o evento separou a fruta por categorias. Na edição de 2019, o preço pago foi de R$ 2 ao quilo. Para este ano, Menegotto prefere ainda não estimar o valor.
Assim como em edições anteriores, serão distribuídas uvas das variedades niágara branca, niágara rosa e isabel. O visitante receberá logo na chegada aos pavilhões e um segundo ponto de entrega ao longo do parque está sendo estudado pela organização. Nos desfiles, haverá dois momentos de distribuição, no início e no meio do espetáculo, assim como em anos anteriores.
As dificuldades com a safra deste ano também atrasarão o cronograma de recebimento do produto. Ainda conforme Menegotto, os produtores sinalizaram que vão começar a colher entre o fim de janeiro e o início de fevereiro. Desta forma, as primeiras remessas serão entregues nas primeiras semanas de fevereiro. Em outros anos, esse processo começava ainda em janeiro.
Após o recebimento, a Festa da Uva armazenará os cachos em uma empresa de refrigeração. Da câmara fria, serão deslocadas, por meio de um caminhão refrigerado, até o Parque da Festa da Uva. Nos pavilhões, serão descarregadas em contêineres climatizados, cada um com capacidade para guardar até quatro toneladas.
Sobre a qualidade da uva que será entregue aos visitantes, o secretário disse que mais dias quentes contribuirão para a maturação dos cachos e, consequentemente, com as características mais positivas.
— Vai ser uma uva de qualidade, mas com cacho menor. Estamos torcendo por mais dias de sol, de calor, que vai influenciar positivamente na fruta antes de ser colhida — avalia.
Quantidade de uvas em avaliação
Produtor histórico da Festa da Uva, o agricultor Ademir Zanrosso ainda não sabe quantas toneladas poderá comercializar para o evento deste ano. Dos sete hectares com parreirais na comunidade Linha 40, estima uma perda superior a 80% das variedades niágara branca e niágara rosa.
Além de vender para o evento há décadas, também é responsável pela comercialização da uva em bancas instaladas nas praças da área central de Caxias do Sul durante os meses de fevereiro e março. Em anos anteriores, chegou a entregar até 10 toneladas para o evento.
— Preciso repartir o bolo, destinar uma parte para a Festa da Uva e outra para a venda nas bancas. A niágara é muito sensível, o que deu pra salvar é aquela que é cultivada em área protegida. Aquelas que não estavam, se perderam. Não sei nem se vai ser possível colher e vender para cantinas — conta.
Inscrições para exposição de uvas se encerram na sexta
Além de destinar parte da produção para o consumo, os agricultores também se organizam para participar do concurso de uvas da Festa da Uva 2024. O prazo para inscrição vai até sexta-feira (12) e a adesão pode ser feita de forma digital ou presencial.
As modalidades do concurso são: Variedades Isoladas, Conjunto de Variedades, Mostra de Uvas Orgânicas e Mostra de Uvas Diversas. Devem ser entregues no dia 14 de fevereiro de 2024, das 8h às 10h, no pavilhão de exposições, a fim de serem julgadas e premiadas antes da abertura oficial da festa.
A premiação será uma viagem para 25 viticultores/expositores, incluindo transporte, pernoite, café da manhã, almoço e jantar. O destino e o período da viagem serão definidos pela Comissão Comunitária da Festa Nacional da Uva.
Para fazer a inscrição digital, basta acessar o site, na seção Exposição de Uvas, utilizando a conta gov.br, ou ainda enviando um e-mail para concursofestadauva@caxias.rs.gov.br, descrevendo em qual(is) categoria(s) e respectiva(s) variedade(s) deseja participar.
