Os caxienses da Yangos embarcam para o México neste final de semana. O grupo instrumental orgulho da terrinha — foi finalista do Grammy Latino em 2017 — participa em Guadalajara da FIMPRO (La Feria Internacional de la Música). O festival ocorre de 24 a 26 de maio e irá reunir artistas de diversos países, como Cuba Colômbia, Estados Unidos, Equador, Canadá e Espanha.
Aproveitando a ida do quarteto caxiense para a capital do Estado mais mexicano do México, Jalisco, resgatei as memórias da viagem que fiz em outubro do ano passado e preparei um mini guia para os guris aproveitarem o que Guadalajara tem de melhor. E não é pouca coisa. Tequila e mariachis são apenas algumas das atrações desse lugar encantador.
O RESTAURANTE MAIS RÁPIDO DO MUNDO
Guadalajara tem o restaurante com serviço mais rápido do mundo. O Karne Garibaldi está no Guinness Book, o Livro dos Recordes, por servir um menu completo em 13,5 segundos! O diploma, conferido em 1996, é exibido orgulhosamente na entrada do estabelecimento que, aliás, tem "meseros" (garçons) muy simpáticos.
O atendimento é, de fato, muito rápido — foram 13 segundos mesmo quando estive lá! E a comida, deliciosa.
PRATO TÍPICO
Além dos tacos, quesadillas e tortillas, é obrigatório provar a torta ahogada, prato típico de Guadalajara. Dizem que quem não come não volta à cidade. Eu não arrisquei e fui logo tratar de provar. Trata-se de um pão recheado de feijões, carne de porco e cebolas mergulhado — daí o nome afogado — em molho de tomate, picante, claro. Aliás, tudo tem pimenta no México. Um prato sem pimenta é, na verdade, um prato com pimenta suave.
Comer em Guadalajara é também muito barato. É possível almoçar ou jantar por R$ 15.
TLAQUEPAQUE
A apenas 20 minutos de carro de Guadalajara está a encantadora Tlaquepaque. O município é parada obrigatória para conhecer melhor a cultura mexicana. Na praça central, por exemplo, é possível ver a apresentação dos indígenas de Totonacapan, da província de Vera Cruz. Conhecidos como "voladores de Paplanta", quatro deles sobem em um mastro de cerca de 30 metros, se amarram com cordas e descem rodando de cabeça para baixo. Enquanto isso, os outros permanecem no centro da parte alta do mastro, soprando uma flauta de bambu. Tudo isso sem equipamentos de segurança. É incrível!
Também em Tlaquepaque é possível saborear a verdadeira cozinha mexicana pré-hispânica. No cardápio, formiga, escorpiões e outros insetos. Para quem não quer se arriscar em um menu tão exótico, há ótimos restaurantes de comida típica.
GRAN SALON CORONA
Quer dançar até doer os pés? Vá ao Gran Salon Corona. A casa é perfeita para quem quer bailar salsa e cumbia. E não tem problema se você não tem par. Rapazes identificados tiram as mulheres para dançar durante toda a noite. Além disso, há apresentações e sorteios de brindes para os frequentadores. A mesa onde eu estava foi considerada a mais animada e ganhou uma garrafa de tequila.
CABAÑAS
Para quem gosta de história, arquitetura e arte, a ida ao Instituto Cultural Cabañas é indispensável. O espaço foi criado em 1810 para abrigar órfãos, idosos e desamparados, mas logo se transformou em quartel militar. A edificação sofre danos com o terremoto de 1875 e foi ocupada por tropas na revolução mexicana de 1910. Finalmente, nos anos 1980, tornou-se espaço cultural, abrigando a obra do pintor mexicano José Clemente Orozco. Hoje, o Instituto Cabañas é Patrimônio Cultural da Humanidade.
AVENIDA CHAPULTEPEC
Caminhar pela Avenida Chapultepec sem destino pode render boas surpresas como ver uma aula de dança ao ar livre. Se bobear, alguém até te tira para dançar também. A via também está cheia de bares e restaurantes, o que pode ser uma boa pedida para o happy hour ou jantar.
TONALÁ
Tonalá, a meia hora de carro de Guadalajara, é o paraíso das cerâmicas. São inúmeras lojas e tendas vendendo as peças feitas ali mesmo — tem pratos, copos, xícaras, tigelas, todos decorados lindamente. Você pode entrar em um atelier e ver a cerâmica sendo cuidadosamente construída. Tudo isso em um ambiente que parece uma vila — até me senti no seriado Chaves.
