Ingredientes
Molho:
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
3 colheres (sopa) de azeite
1 stick de maggi meu segredo
1 cenoura pequena ralada
1 rabanete pequeno em rodelas finas
1 pepino japonês pequeno em rodelas finas
Salada de macarrão:
6 unidades de macarrão cabelo de anjo (tipo ninho)
1 colher (sopa) de gergelim preto
Faça também
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Modo de preparo
Molho:
1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água gelada. Reserve.
Salada de macarrão:
1. Em um recipiente refratário de bordas altas, aqueça 2 litros de água no micro-ondas, em potência alta, por 10 minutos.
2. Acrescente o macarrão e aqueça novamente, em potência alta, por 4 minutos.
3. Retire do micro-ondas, escorra toda a água e coloque o macarrão em um recipiente de servir, mantendo o formato de ninho.
4. Distribua o molho reservado sobre o macarrão, de forma a temperar e rechear o centro.
5. Polvilhe o gergelim e leve à geladeira até o momento de servir.
*A dica desta receita é da marca Nestlé.
