Arthur De Antoni Perini nunca esqueceu a vez em que preparou um macarrão instantâneo pela primeira vez. Não tinha aquele temperinho em pó, que acompanha a embalagem de lámen. Havia presunto e queijo picados, e todo o tempero especial de quem, no futuro, iria acabar virando um chef. Ou, ao menos, que começaria a trilhar a carreira do pai, Vicente Perini Filho, no Q Restaurante, recentemente aberto em Caxias. Aos 19 anos, ele engata na cozinha, uma de suas paixões, também com o apoio da mãe, a psicóloga Simone De Antoni Perini.