Mudanças de comportamento do consumidor nos primeiros dias após descoberta de esquema ilegal envolvendo a carne de hambúrgueres mostram que o caxiense não deixou de consumir os lanches mais tradicionais da cidade, mas que optou mais pela pizza. Pelo menos nesse primeiro momento após a divulgação da operação do Ministério Público (MP) que flagrou esquema ilegal de carne de cavalo em, pelo menos, duas hamburguerias de Caxias.