O Concurso Brasileiro de Cervejas, promovido anualmente pela Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura, destacou um produto da Serra entre os melhores do Brasil. A cerveja Merlot Grape Ale, da Alem Bier, produzida pela Vinícola Monte Reale de Flores da Cunha, foi eleita a melhor do concurso. O produto recebeu a medalha de ouro no Best of Show da prova.
A cerveja premiada é do estilo Wild Beer, ou seja, fermentada espontaneamente por micro-organismos selvagens. A criação surgiu a partir da colheita manual de uvas próprias da safra 2019. A base da cerveja é inspirada nas ales italianas, de alta fermentação. O mestre cervejeiro e sommelier Carlo Mioranza, em conjunto com o enólogo Giovani Giotto, desenvolveu a receita. Nesse período, a bebida passou pela fermentação com as cascas e o suco da uva Merlot em barricas de carvalho francês, em temperatura controlada de forma natural na cave da vinícola.
_ Foi muito especial essa medalha porque remete às nossas origens de 1973, quando meu avô (Valdecir Mioranza) fundou a vinícola. E rompe uma barreira, de que não existem mais vinho e cerveja, que existe um produto só e diferente. Nossa planta cervejeira é dentro da vinícola. E nisso estamos fora da curva _ destaca Carlo, que administra a cervejaria com o irmão Bruno Mioranza.
A vencedora do concurso tem 24 meses de maturação na cave subterrânea da vinícola, cinco metros abaixo da terra. O produto premiado ainda nem chegou a ser lançado. A previsão é de que as garrafas sejam numeradas em 700 e sejam vendidas a partir do segundo semestre junto com um clube de assinantes.
A Alem, fundada em 2017, recebeu, ao todo, seis medalhas. Dentre essas, duas de ouro, duas de prata, uma de bronze, além do prêmio principal. A Acerolinha, cerveja que ganhou a medalha de prata no estilo Experimental Beer, também só será lançada no segundo semestre. A Acerolinha é um blend, uma mistura de tipos de cerveja, desenvolvida no ano de 2018, e que refermentou em uma barrica de carvalho francês que anteriormente tinha o vinho da casta Ancellotta com acerolas maduras da região.
