O Torresmofest chega a Passo Fundo nesta quinta-feira (17), com gastronomia, música e expectativa de alcançar um público de 30 mil pessoas. O evento acontece até domingo (20) no estacionamento do Passo Fundo Shopping — e para quem chega, o cheiro da brasa com as carnes em preparo já atrai.
Dentre os pratos mais pedidos estão as porções de torresmo, acompanhadas de linguicinha e mandioca fritas, e também o torresmo de rolo, novidade para os passo-fundenses. Crocante por fora e suculento por dentro, o prato é uma receita brasileira de carne suína.
— A gente usa a panceta inteira, tempera ela com lemon pepper, páprica doce e sal. Após isso, a gente leva pra defumar, desidrata no calor e frita no óleo quente. Às vezes é confundido com a porqueta italiana, mas essa é uma receita original brasileira — explica o líder de operações de uma das barracas, Pedro Coldibelli.
O cardápio oferecido no evento vai além, mas sempre trazendo o torresmo como protagonista. Receitas como costela no fogo de chão, baião de dois, feijão tropeiro, hambúrguer com torresmo e até crepe de torresmo são feitos na hora, entre as barraquinhas dispostas pelo espaço. Porções de batata frita com cheddar e bacon também podem acompanhar.
— Fazia tempo que eu já acompanhava esse festival que acontece em outros lugares, fiquei bem feliz de ter vindo pra Passo Fundo. Eu estava passando pelo shopping e já vim ver como é, ainda mais que adoro torresmo — diz o prestador de serviço Diego Bueno, de 36 anos. Ele pediu uma porção de torresmo e batatas fritas.
Para todos os gostos
O Torresmofest também tem opção vegetariana, como o hambúrguer com shimeji, que pode ser harmonizado com chopp artesanal e drinks. Para fechar o cardápio, as opções de sobremesa são variadas, como churros e doces mineiros.
Em família, o casal Roberto e Ana Paula foram conferir o lançamento com a pequena Alice. Ainda bebê, ela aproveitou as batatas fritas enquanto os pais escolheram uma porção de torresmo com acompanhamentos.
— A gente não encontra por aí esse tipo de torresmo, está muito saboroso. Nós gostamos muito, principalmente daquele a pururuca, é maravilhoso. Viemos cedo porque é mais tranquilo com a nenê, e pelo menos por enquanto, ela come só as batatinhas — disse o pai.
Shows cover
Além da gastronomia, outra atração do festival são os shows gratuitos que acontecem diariamente. Já nesta quinta, às 20h, haverá um tributo a Elvis Presley com banda R69.
Na sexta-feira, também às 20h, acontece o show especial anos 1990 e 2000 com Banda Ruar. Já no sábado a música inicia a partir das 17h, com cover Freddie Mercury (Luizinho Caldeira), e segue com cover Tim Maia (Fabricio Vigueras).
No domingo, às 15h30min tem show voz e violão com Luciano Coronel com voz e violão. Às 16h30min sobe ao palco o cover Roupa Nova e às 19h30min o cover Guns N'Roses, com Mousetrap.
Torresmofest
- Local: Passo Fundo Shopping - Avenida Presidente Vargas, 1610
- Quando: de quinta-feira (17) a domingo (20), das 12h às 20h
