O whey protein é uma proteína extraída do soro do leite. É um dos suplementos alimentares favoritos do público que frequenta academias, pois possibilita consumir uma grande quantidade de proteína sem gordura, auxiliando no processo de ganho muscular.
Contudo, a dose diária varia de acordo com as necessidades de cada pessoa. Por isso, é recomendado consultar um nutricionista antes de consumi-lo.
A seguir, confira cinco receitas para inovar na hora de inserir esse suplemento alimentar na rotina.
Receitas práticas com whey protein
Muffin de chocolate
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
- 1/2 xícara de café de cacau em pó
- 1/3 de xícara de chá de whey protein sabor baunilha
- 1/2 xícara de chá de leite de aveia
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o farelo de aveia, o cacau em pó, o whey protein e o fermento em pó e misture bem. Reserve. Em outro recipiente, coloque o leite de aveia e os ovos e misture. Acrescente a mistura aos ingredientes secos e mexa até obter uma consistência homogênea. Reserve. Unte forminhas de muffin com óleo de coco, despeje a mistura e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.
Sorvete de batata doce
Ingredientes
- 300g de batata doce descascada
- 1 colher de sopa de whey protein sem sabor
- 1/4 de xícara de chá de leite de soja
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 10 gotas de adoçante
- Água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a batata doce e cubra com água. Leve ao fogo médio para cozinhar até amolecer. No liquidificador, coloque a batata doce cozida, o whey protein, a essência de baunilha, o leite de soja, a pasta de amendoim e o adoçante e bata até obter uma consistência homogênea. Transfira o sorvete para um recipiente com tampa e leve à geladeira por três horas. Sirva em seguida.
Mousse de limão
Ingredientes
- 1 gelatina sabor limão zero açúcar
- 170g de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de whey sabor baunilha
- 5 colheres de sopa de água gelada
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a gelatina e a água e misture até dissolver completamente. Reserve. No liquidificador, coloque o iogurte e o whey protein e bata por dois minutos. Acrescente a gelatina hidratada e bata por mais dois minutos. Coloque a mistura em um recipiente e polvilhe com raspas de limão. Leve à geladeira por duas horas. Sirva em seguida.
Panqueca de amendoim
Ingredientes
- 50g de amendoim
- 1 ovo
- 1 banana descascada e amassada
- 1 scoop de whey protein sabor baunilha
- Canela em pó a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o amendoim e bata até obter uma farofa. Após, transfira para um recipiente, adicione o ovo, a banana, o whey protein e a canela e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, disponha a massa sobre a panela e espalhe. Cozinhe até começar a fazer bolha e, com cuidado, vire para dourar o outro lado. Desligue o fogo e sirva em seguida.
Tortinha de banana com canela
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de amêndoas
- 2 xícaras de chá de adoçante
- 2 ovos
- 170 ml de iogurte natural
- 4 colheres de sopa de whey protein sabor banana
- Canela em pó a gosto
- Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a farinha de amêndoas, o adoçante e o ovo e misture até obter uma consistência homogênea. Reserve. Unte forminhas com óleo de coco e coloque a massa, modelando em formato de tortinha. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos. Reserve. Em um recipiente, coloque o iogurte e o whey protein e mexa até ficar uniforme. Despeje o iogurte sobre a massa, polvilhe com canela em pó e sirva em seguida.
