Atenção, consagrados ouvintes e amantes da boa gastronomia! Está no ar mais um episódio do nosso amado podcast! Para quem ainda não conhece, no Foodcast falamos sobre o complexo e maravilhoso mundo da gastronomia, daquela maneira descomplicada que é a nossa cara. É um dos momentos da semana mais divertidos para a equipe, nos reunimos (agora virtualmente) e botamos o papo em dia, com as últimas novidades e tendências. Não precisamos dizer que os assuntos são os mais diversos possíveis, da alta gastronomia ao boteco da esquina, dos memes dos internautas à dicas preciosas de cozinha. Seja qual for, desde que a pauta toque em gastronomia está valendo! Para ouvir todos os outros episódios, é só nos seguir no Spotify.
Nessa semana, falamos sobre o dia de Ação de Graças desse ano que está meio conturbado pelo motivo de: peru. Mas o quê? Parece engraçado, mas na verdade se trata de algo sério. Explico: a indústria do peru está cheia de dúvidas em relação às festas de fim de ano em meio a pandemia, que podem levar a comemorações menores e apenas entre familiares ou quem mora junto. Dessa forma, isso pode levar a uma corrida por perus menores, ou apenas em peças, como o peito, ou ainda pela busca de outras proteínas, como o frango. E claro, além de preços mais altos em toda a linha. Também falamos sobre um aviário suspeito de comercializar pombos para consumo como se fossem galetos! Sim, chega a ser chocante. E piora: no estabelecimento, os agentes ainda encontraram grande quantidade de aves sem qualquer tipo de higiene e autorização dos órgãos fiscalizatórios. Por fim, no nosso último assunto abordamos uma rede gigante de fast-food que quer uma estrela Michelin. Adivinhou qual é? A Burger King, e seu marketing absurdamente incrível. Na Bélgica, a rede e a agência Buzzman estão defendendo o reconhecimento no famoso Guia Michelin, que avalia os melhores restaurantes do mundo. A grande questão aqui é: fast-food não deve ser esquecido por foodies esnobes só porque é grelhado, embalado e servido em questão de minutos. A campanha de relações públicas bombou tanto na Internet, que chamou a atenção de um inspetor do Guia!
Abaixo compartilhamos os links das matérias completas.
CRISE DO PERU
Matéria completa: The New York Times
A Disrupted Thanksgiving Leaves the Turkey Business Guessing
GALETO TRANSGÊNERO
Matéria completa: O Globo
Polícia do Rio estoura aviário suspeito de vender pombos como se fossem galetos
ESTRELA MICHELIN PRO BURGER KING
Matéria completa: Adweek
Burger King Is on a Quest for a Michelin Star
