Conversamos com Irno Pederiva, mais conhecido como B.A. – em alusão ao personagem da série Esquadrão Classe A –, chapista há mais de 30 anos da clássica Lancheria do Parque, em Porto Alegre, para compartilhar conosco o segredo do tradicional xis gaúcho. O sanduíche reforçado, preparado com ingredientes simples e baratos, é um lanche tão versátil que faz sucesso por quem o experimenta.
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