No Foodcast #104, o último do ano, Diogo, Lela e Anahís aproveitaram para comentar novidades e polêmicas da gastronomia. Como o caso da carne folheada a ouro, que bagunçou a internet com reflexões sobre preços exorbitantes e a midiatização da comida. Tem coisa para ser falada aqui!
A grande novidade que o trio comenta é a vinda do centenário café parisiense para o Brasil. O local onde Simone de Beauvouir e Jean-Paul Sartre costumavam tomar uma xícara de café ganhará uma unidade inédita em São Paulo. A pergunta que não quer calar é: será que manterá a mesma essência original?
E, para fechar essa conversa ao redor da mesa, o trio debate as questões por trás das carnes produzidas em laboratório. A realidade parece ser muito distante, mas a promessa desta indústria é encher as prateleiras dos supermercados no Brasil a partir de 2024.
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