Brownie, pizza e cookie: descubra essas e outras receitas para fazer na frigideira 

Geralmente, uma das primeiras coisas que aprendemos a cozinhar é uma boa e prática omelete, mas você já pensou em usar a frigideira para fazer pizza ou brownie? Temos certeza de que esses preparos simples e deliciosos vão fazer muito sucesso na tua mesa! 

COOKIE DE FRIGIDEIRA 

Ingredientes: 

• 1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida  
• 1/3 xícara de açúcar cristal 
• 1/3 xícara de açúcar mascavo 
• 1 ovo 
• 1 colher (café) de extrato de baunilha  
• 1 pitada de sal 
• 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo 
• 1 colher (café) de fermento químico  
• 1 colher (café) de bicarbonato 
• 1 xícara de chocolate em gotas 

Modo de preparo: 

1. Misture a manteiga amolecida com os açúcares. Após, acrescente o ovo e bata bem.
2. Quando a massa estiver uniforme, acrescente os ingredientes secos. 
3. Por último, coloque o chocolate.  
4. Depois, disponha a massa na frigideira (própria para levar ao forno) de modo a cobrir o fundo, modelando com as mãos. 
5. Preaqueça o forno a 200ºC e asse durante 20min.
6. Quando a massa dourar, retire e deixe esfriar por, aproximadamente, 10min. Corte e sirva. 

PIZZA DE FRIGIDEIRA 

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 1⁄2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de sal
• 200ml de leite morno

Para o recheio:

• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Azeite de oliva
• 1 lata de tomate pelati
• Sal e pimenta a gosto
• 200g de queijo muçarela
• 2 ovos cozidos
• 1/2 cebola cortada em rodelas
• 1/2 pimentão cortado em tiras
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Disponha todos os ingredientes para a massa em uma tigela. Misture com as mãos.
2. Se precisar, pode adicionar mais farinha até a massa desgrudar.
3. Separe a massa em quatro bolinhas. Abra-as separadamente em uma frigideira.
4. Asse somente de um lado até chegar ao ponto desejado. Vire a massa e deixe dourar do outro lado. Reserve.
5. Para o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um fio de azeite.
6. Acrescente o tomate pelati e deixe desmanchar até formar um molho.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
8. Com o fogo da frigideira desligado, coloque o molho por cima da massa.
9. Cubra com muçarela, coloque os ovos, a cebola e o pimentão.
10. Regue com um fio de azeite e coloque o orégano a gosto.
11. Ligue novamente o fogo e asse do outro lado.
12. Tampe a frigideira para o queijo derreter. Sirva em seguida. Se for preparar as quatro partes da massa, recheie-as uma a uma e repita a receita. Sirva em seguida.

OMELETE RECHEADA COM PRESUNTO E QUEIJO 

Ingredientes:

• 2 ovos 
• Sal e pimenta a gosto 
• 3 fatias de queijo muçarela 
• 3 fatias de presunto
• Tempero verde a gosto

Modo de preparo:

1. Em um bowl e com a ajuda de um garfo, bata os ovos.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Acrescente o temperinho verde.
4. Em uma frigideira antiaderente, espalhe o ovo batido e coloque as fatias de presunto e queijo. Dobre a ometele ao meio.
5. Enquanto a omelete cozinha, vire ela de cada lado para dourar por inteiro. Sirva em seguida.

BROWNIE DE FRIGIDEIRA 

Ingredientes:

• 2 ovos  
• 1 xícara de farinha de aveia  
• 1 xícara de chocolate 50% cacau picado 
• 1/2 xícara de óleo de coco líquido  
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo   
• 1/2 xícara de nozes  

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate no micro-ondas já com o óleo de coco (vá colocando aos poucos, no início 30 segundos e, se ainda não derreter, coloque de 10 em 10 segundos para não queimar o chocolate). 
2. Em um refratário, bata levemente os ovos com o açúcar. 
3. Adicione a mistura de chocolate e óleo. 
4. E, por último, a farinha e as nozes. 
5. Leve para cozinhar em uma frigideira antiaderente levemente untada, em fogo baixo.  
6. Quando as bordas estiverem firmes, desligue e abafe com uma tampa. 

PANQUECA AMERICANA 

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 1/2 xícaras de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (chá) de fermento para bolo

Modo de preparo:

1. Comece batendo no liquidificador os ovos, o açúcar, o sal, o leite e a manteiga.
2. Acrescente a farinha e bata até dar o ponto. Adicione o fermento e a essência, deixando descansar um pouco.
3. Unte uma frigideira pequena com manteiga e leve ao fogo até esquentar levemente. Com uma concha, vá adicionando aos poucos a massa na frigideira. A massa vai cozinhar e criará algumas bolhas em função do fermento. Deixe-a crescer até ficar mais gordinha, e esse é o ponto certo para virá-la. Reserve em um prato. Repita o processo até terminar a massa.
4. Sirva com frutas ou geleia. 

Siga @destemperados para não perder outras receitas práticas!