Algumas vezes ao ano, faço as malas e vou para a região de Garopaba e Imbituba curtir as paisagens deslumbrantes do litoral catarinense. A cada visita, descubro um novo cantinho com sabores únicos e brisa do mar. Hoje vou compartilhar com vocês uma relíquia da minha lista de favoritos, imperdível para quem passa o verão na Praia do Rosa.
No alto do morro Caminho do Rei, com vista para o mar, está o Sapore di Pasta, restaurante italiano da Pousada Morada dos Bougainvilles. Mesmo sendo dentro da propriedade, é aberto para não-hóspedes o ano todo.
Na chegada, a vista é de tirar o fôlego: um caminho verde acompanha a descida do morro até as ondas. A parte interna também não decepciona, com mesas para casais em frente aos janelões. A estrutura de madeira nobre, a lareira, as obras de arte e a música cuidadosamente selecionada formam um ambiente aconchegante e sofisticado.
O cardápio serve pratos italianos modernos, mas que respeitam as técnicas clássicas. A carta de vinhos e drinks fecha com chave de ouro. Tudo isso faz do restaurante o lugar perfeito para uma refeição romântica, seja um almoço tardio para apreciar a vista ou um jantar à luz de velas.
Em uma das minhas visitas, sentei com o meu noivo em frente a uma das janelas, para um almoço sem pressa alguma. O couvert muda a cada estação, mas é sempre composto por pães da casa com dois acompanhamentos. O couvert extra é R$ 15.
No menu, há algumas entradas, especialmente bruschettas, mas fomos direto para os principais. Na praia, gosto de comer frutos do mar, por isso pedi o Spaghetti Nero alla Sepia di Mare (R$ 105), com camarões, mariscos, lulas, polvo e molho de tomate. É o prato ideal para quem quer fugir da rotina e experimentar sabores que ficarão na memória.
O Pedro costuma ser mais clássico e dessa vez não foi diferente. Ele optou pelo Filleto Castigliani (R$ 95): medalhão de mignon acompanhado de massa ao molho Alfredo. Concordo que é um pedido sempre certeiro!
Para beber, ele sempre escolhe um negroni (R$ 33), e eu, uma taça de vinho branco (R$ 25). Amo quando os restaurantes aceitam me servir uma taça, permitindo que cada pessoa do casal beba o que prefere. Uma dica: mesmo que essa opção não esteja no cardápio, pergunte; às vezes, os lugares são flexíveis e aceitam.
A hora da sobremesa é quando eu e ele concordamos no pedido, porque nada supera um tiramisù bem feito, e com mascarpone, óbvio. Pedimos um tiramisù (R$ 30) para cada, mas poderíamos tranquilamente ter dividido porque a porção é bem generosa. Estava uma delícia - e olha que somos exigentes porque meu sogro faz um espetacular.
O atendimento é sempre atencioso e simpático, seja nas redes sociais ou no local. Com os 10%, a experiência custou R$ 413,60, o que coloca o restaurante na lista daqueles que só visitamos em ocasiões especiais. Garanto que vale muito a pena para um aniversário de casamento, Dia dos Namorados, aniversário ou simplesmente uma data que você queira transformar em especial.
Estou com as malas prontas para passar mais um verão nas areias do Rosa e, sem dúvidas, pedir minha tacinha de vinho para beber enquanto aprecio as ondas do mar. Uma ótima temporada para todos nós!
Sapore di Pasta
Na Morada dos Bougainvilles (Rua Caminho do Rei, 181), em Ibiraquera, Santa Catarina
De quinta a terça, das 14h às 23h
Telefone: (48) 3355-6100
@saporedipasta
