Empório Gourmet: o elegante evento sensorial do Leblon

Quando mudei para o Rio me encantei por locais em diversos bairros. Mas o Leblon foi o que menos me tocou. Até agora.

A fachada naturalmente elegante o Empório Gourmet se destacou em meio à algumas construções exibicionistas das ruas do bairro. Achei a casa a cara da Gloria Kalil: fina, discreta e genuína.

Ao entrar, praticamente um altar de exuberantes orquídeas provocaram um grato sorriso e denunciaram que existe muito cuidado rolando por ali.

Além das convencionais mesas de 4 lugares, grandes mesas de madeira tornam-se coletivas. Adoro essa proposta de compartilhar experiências com desconhecidos. Há uma liberdade de se relacionar (ou não) e, a jusficativa gulosamente honesta: conseguimos ver o prato dos outros sem muito esforço.

Mesmo que cheia de detalhes que remetem a casa de campo de alguém com gosto requintado, a casa é bem ampla e aconchegante. As toalhas de mesa com tecidos mais rústicos e temas florais resgataram as estampas da casa de vovó e cativam de uma forma carinhosa.

Pedimos um couvert para começar. Era enorme e muito variado. Como paulistanas e amante de foie gras que somos, eu e Mirella nos esbaldamos nele, e ficamos encantadas pelos frescos dos pães artesanais, mousse de truta, patê de vitela, antepasto de berinjela e manteiga.

Levamos quase uma hora degustando estas delícias enquanto decidíamos o que pedir em seguida. A casa oferece um cardápio executivo super em conta durante os almoços de dias úteis (em média 35 reais para entrada+principal+sobremesa) mas, com um cardápio recheado de carnes, pato, peixes, frutos do mar e massas, não resistimos! Nos jogamos às deliciosas massas.

Pedi um ravióli de zuca com molho de camarão. Fui surpreendida pela escura massa de cacau contrastando com o alaranjado do molho dos gordinhos camarões. Dentro dela, a cremosa abóbora levemente doce foi destacada com o breve toque de coentro.

A Milla pediu o ravióli de vitela ao molho de triplo burro. Óbvio que provei também. Estava delicioso! A carne, incrivelmente temperada e finamente desfiada do recheio no molho mais saboroso que já comi. Foi possível sentir o amor no preparo daqueles pratos.

O chef Roberto Dalla Corte é um italiano vibrante e não raramente vai ao salão verificar as impressões. Com uma simpatia ímpar, ele trouxe um alegre sorriso de satisfação. Confirmei, então, de onde veio o amor. Ele nos contou que a casa é uma extensão do Empório Maria Maria, que fica em Itaipava e também é super bem frequentado.

Sempre fui bastante assídua em restaurantes, bares e botecos. Sou bem aberta, quase não tenho restrição, o que busco são experiências gastronômicas, quero sabores temperados com alma. Imagino que você também. Poucos restaurantes me tocaram sensorialmente aqui no Rio como o Empório Gourmet.

Foi como um almoço de domingo daqueles prazerosos, tirando que era uma terça. Aqueles almoços que o tempo passa sem a gente notar. Ficamos 3 horas lá! Por R$122,00 cada uma, comida farta e até um permissivo vinho no meio da semana, comprovamos que não há nada mais elegante que a simplicidade.