O banquete árabe do Damasco

Se não fosse pelo pequeno nome no muro do portão, ninguém saberia que ali existe um restaurante de comida árabe. A localização do Damasco é privilegiada, a 100 metros do Goiabeiras Shopping.

Portão aberto, como se entrássemos numa residência, se não fosse pela mesa posta.

E um pequeno balcão de recepção e bebidas.

Dentro, cerca de 30 pessoas podem se acomodar confortavelmente, de maneira simples, sem luxo. Não existe cardápio no Damasco, somente o menu degustação. Os pratos dependem dos ingredientes e da inspiração do Miguel (advogado, cozinheiro e apaixonado por culinária).

O diferencial do lugar está realmente na comida. Para quem é apaixonada pela culinária árabe, como eu, o Damasco é um desbunde. E vamos às entradas, começando pelo falafel.

Trio de pastas acompanhadas com pão sírio: homus, babaganush e coalhada seca.

Essa entrada é especial, nunca havia provado em minhas andanças gastronômicas: basturma, de origem Armênia. Carne curada, bem temperada, recheada com coalhada e pistache. Sensacional.

Não poderia faltar o tradicional quibe cru, acompanhado com cebola, hortelã e muito azeite.

Não se intimide com a aparência seca deste quibe assado. Dentro (a gula não permitiu que tirasse uma foto) estava suculento, com muita cebola e nozes.