Baalbek: uma esfiha com cheiro de infância

Ah, não tem como entrar na galeria Menescal e não lembrar da infância! Ir para o Ibeu e depois comer uma esfiha no Baalbek era de lei. Voltar lá hoje em dia é como ser criança de novo. E o melhor: encontrar o mesmo funcionário ainda trabalhando no caixa.

O lugar continua o mesmo: pequeno, bagunçado, cheio e simplesmente delicioso! Pela foto, você pode perceber a bagunça. Mas eu diria que é uma bagunça organizada. Não há mesas, somente alguns bancos para comer no balcão mesmo. A comida é tão boa, que ninguém se importa de comer em pé.

As bandejas podem estar vazias quando você chegar por lá...

Mas logo elas são reabastecidas!

Passei lá num fim de tarde para um lanche. Para alimentar nossas lembranças, uma esfiha de carne e um kibe de espinafre para cada.

O tempero continua o mesmo. Macia, bastante recheio, bastante tempero. E, para acompanhar, nada melhor que um Mineirinho. Pronto, lanche completo! Opa, falta só mais uma coisa: a pimenta da casa. Essa eu queria poder comprar em potes e levar pra casa.