No dia 21 de dezembro iniciou o verão, a estação do ano mais quente. Este ano, a praia e festas com os amigos serão diferentes, mas nem por isso precisa ser triste ou sem bons drinks. A pandemia está aí, temos que nos cuidar mas, também podemos brindar. Seja às conquistas do ano, seja por estarmos vivos ou por um novo ano bem melhor do que 2020, e tenho certeza que vai ser!
E, para ajudar a espantar o calor, além de vinhos brancos e espumantes geladinhos, temos ótimas opções de drinks para saborear e nos refrescar ao mesmo tempo. Além dos clássicos como Moijto, Aperol e Gin-Tônica, a dica é explorar novos sabores com base no que você gosta de tomar.
Para quem gosta de ousar, por exemplo, a tradicional Gin-Tônica, no lugar no limão ou do pepino, podemos colocar frutas da estação como morango e uva que, além de colorido, ainda quebram um pouco o amargor da tônica. Também pode ser com capim-cidró e melancia, apenas para aromatizar sem macerar a fruta. Versões diferentes para refrescar na sombra.
Drinks com espumantes estão de vento em popa também. A dica nesses casos é sempre optar por espumantes mais neutros como um prosecco ou brut pelo processo charmat, para equilibrar com os outros ingredientes, como no caso do Aperol. Mas, nas férias podemos sair um pouco da rotina e criar coisas novas.
Para espumantes doces e frutados como o moscatel, podemos misturar água tônica, suco de limão, hortelã e bastante gelo! Além de equilibrar com a doçura, ainda reduz o percentual alcoólico, ficando um drink bem leve para curtir o fim do dia, também é uma boa opção que não vai nos pregar a peça de ser fraquinho e depois quando percebemos já estamos com o corpo mole.
Independente de qual for a sua escolha, não podemos esquecer de nos hidratar. Entre um drink e outros, sempre bom lembrar de tomar um copo de água, assim, evitamos qualquer excesso e dor de cabeça no dia seguinte. Ah, para quem não quiser consumir álcool, também tem opções de drinks sem álcool, como chás gelados e até uma água aromatiza com bastante fruta e chás para acompanhar o fim do dia, é só usar a imaginação, servir nas taças bom bastante gelo e brindar com quem está próximo ou num happy hour online.
