Fritada de siri
Ingredientes:
150g de siri puro
2 ovos
5g de farinha de rosca
10g de cebola picada
10g de tomate picado
1/2 limão
queijo parmesão ralado
cebolinha
pimenta de bico
sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
1. Tempere o siri com o limão, o sal e a pimenta.
2. Refogue o siri com a cebola e o tomate.
3. Bata os 2 ovos com uma pitada de sal, um pouco de cebolinha cortada em rodelas e a farinha de rosca.
4. Misture todos os ingredientes e coloque em uma assadeira aquecida com um pouco de azeite.
5. Asse os dois lados.
6. Coloque em um prato, decorando com uma folha de alface, limão cortado em meia lua, queijo ralado e pimenta de bico.
