Mariana Fritsch
A recente onda de empreendimentos em Gramado, como o Hard Rock Cafe (restaurante localizado no coração da cidade), a capela do Casamento dos Sonhos (inspirada em cerimônias temáticas de Las Vegas) e o Snowland (primeiro parque de neve indoor da América do Sul), ressaltam a aposta de empresários em movimentar a região com atrativos que vão além da arquitetura com referências europeias, dos famosos lagos, do clima de romantismo, da gastronomia, das igrejas e de eventos anuais do porte do Natal Luz. Uma das últimas novidades inauguradas, o parque Olivas de Gramado foi criado com uma proposta inédita: disseminar a cultura do azeite de oliva ao mesmo tempo em que transmite a importância da preservação da natureza e a história da imigração. O visitante dispõe de uma série de experiências pela área de mais de 150 hectares – o restaurante, localizado em uma colina, é, literalmente, o ponto alto do lugar.
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