A nova encenação do musical A Fantástica Fábrica de Chocolate, texto do britânico Roald Dahl, tem pré-estreia no London Palladium em 18 de maio. Quem estiver pela Grã-Bretanha pode aproveitar o clima de doçura e conhecer as atrações relacionadas ao chocolate que o país oferece, como as famosas fábricas, lojas e museus temáticos. Viagem traz algumas opções de passeios (e delícias!) não muito distantes da capital inglesa, segundo o Visit Birtain.
Atrações e exposições relacionadas ao chocolate:
Cadbury World - A maior loja do mundo da famosa marca de chocolates Cadbury leva o visitante em uma jornada desde as origens do grão de cacau até a produção e degustação de guloseimas de chocolate. O mundo de chocolate fica em Bourneville, a pouco mais de 6 quilômetros do centro da cidade de Birmingham e a 15 minutos de caminhada da estação de trem. O trajeto de Londres a Birmingham dura menos de duas horas.
York's Chocolate Story - A cidade de York, no norte da Inglaterra, tem uma longa tradição na fabricação de chocolates, com inúmeras lojas espalhadas pela cidade. O York's Chocolate Story é um museu dedicado ao tema, que conta a história da criação e popularização da guloseima. Na cafeteria, é oferecido, durante o dia inteiro, um café da manhã a base de chocolate, bem como 'choctails' e o 'Ultimate Chocolate Fondue'.
Exposição Chocolate! - O M Shed, em Bristol, no oeste da Inglaterra, é um museu dedicado à história da cidade e até 6 de maio apresenta a exposição Chocolate!, que investiga a história das criações de confeitaria na região nos últimos 250 anos. Além de conhecer a receita original do Turkish Delights e dos chocolates com baunilha, os visitantes têm uma experiência em uma mini linha de produção, criam sua própria caixa de chocolates e ainda têm uma ideia de como é trabalhar em uma fábrica, observando todas as etapas do processo de produção.
Fazenda do Chocolate de Pemberton - Localizada em Carmarthenshire, a pouco mais de uma hora de carro da capital galesa Cardiff, a fazenda oferece uma experiência interativa, na qual os visitantes podem observar e participar da fabricação do chocolate. Outras boas opções são passear pelas ruas estreitas de Llansiocled, o vilarejo da fazenda; ir ao Cinema do Chocolate, que conduz a uma viagem pela história do cacau; e ainda fazer compras na Chocolate Shop do local.
Choccywoccydoodah's Bar du Chocolat - A cafeteria dos sonhos dos chocólatras fica na esquina da loja Choccywoccydoodah, no boêmio balneário de Brighton a 45 minutos de trem de Londres. Também conhecido como Choccywoccyboudoir, o Bar du Chocolat oferece aos visitantes um banquete de duas horas, que inclui chocolate quente belga, bolos de chocolate e fondue de chocolate.
Coco Chocolate - Membro da Associação Escocesa de Produtores Orgânicos, o Coco Chocolate oferece palestras com especialistas em chocolate em suas duas lojas na capital escocesa, Edimburgo. As lojas ficam em Bruntsfield, a 20 minutos de caminhada da principal área comercial da Princes Street, e na Broughton Street, no centro da cidade. Nas noites de degustação - não muito diferente da de vinho -, os visitantes aprendem a identificar os sabores e diferenças entre os chocolates.
Lojas de chocolate premiadas:
Paul. A. Young, Londres - Muito elogiado no mundo culinário por suas criações à base de chocolate, Paul. A. Young ganhou diversos prêmios da Academia do Chocolate e recentemente conquistou o prêmio de "Melhor Caramelo com Flor de Sal do Mundo" no International Chocolate Awards. Com três lojas em Londres - no Soho, em Islington e na City -, ele é o único chocolatier da capital que faz o chocolate de modo inteiramente artesanal e utiliza apenas ingredientes naturais. Sua imaginação para criações com chocolate é inspiradora. Em outubro passado, ele criou uma linha exclusiva de brownies para o empório londrino Fortnum & Mason, incluindo versões picantes com pimenta de Sichuan, gengibre e pimenta malagueta.
Divulgação / Visit Britain
Gorvett and Stone, Oxfordshire - Situado na bela cidade de Henley-on-Thames em Oxfordshire (a apenas uma hora de carro ou de trem de Londres), chocolatiers e ganhadores do prestigioso Great Taste Awards Gorvett and Stone utilizam apenas o melhor chocolate Valrhona em suas criações exclusivas. Eles adquirem o creme de leite fresco para as trufas e ganaches de uma fábrica de laticínios local. Além de abastecer lojas sofisticadas, os chocolatiers demonstram seu lado espirituoso com produtos criativos, como os sapos recheados de chocolate.
William Curley, Londres - O confeiteiro e chocolatier de origem escocesa William Curley foi eleito quatro vezes o Melhor Chocolatier da Grã-Bretanha pela Academia do Chocolate. Além disso, seu livro Couture Chocolate recebeu o Prêmio de Melhor Livro de Receitas do Ano em 2012 - e é fácil entender a razão. Suas lojas no elegante bairro de Belgravia, em Londres, e na sofisticada cidade de Richmond, Surrey, além de uma franquia na Harrods, vendem guloseimas gourmet como trufas de champanhe e barras de caramelo com chá preto de Assam, assim como uma linha mais nostálgica que inclui cocadas e nougats de amendoim.
White Rabbit Chocolate Company, Yorkshire - Discretamente situada em uma butique na cidade de Beverley, na região leste de Yorkshire (a menos de uma hora de carro de York), a White Rabbit Chocolate oferece chocolates artesanais criados pela proprietária da empresa, Sally Hawkes. Os produtos são feitos usando ingredientes sustentáveis obtidos em feiras. O nome peculiar da empresa é proveniente de uma escultura da igreja local do Coelho Peregrino em Beverley, que dizem ter inspirado o coelho de Lewis Carroll em Alice no País das Maravilhas. Barras de chocolate com pimenta estão entre os chocolates artesanais à venda. Lá também é possível organizar festas especiais com tema de chocolate.
Festivais do Chocolate:
Festival do Chocolate de Oxford, 16 e 17 de março - Muitos dos melhores chocolatiers visitam Oxford para participar do festival de dois dias dedicado ao chocolate. O evento acontecerá na histórica Broad Street, que receberá os importantes chocolatiers Paul. A. Young, William Curley, Damian Allsop, Bill McCarrick e Barry Johnson. Será o paraíso dos chocólatras na sombra dos pináculos dos sonhos da cidade universitária.
Festival do Chocolate de Londres, 22 a 24 de março - Siga para o centro do Southbank à margem do rio - bem perto da London Eye - pouco antes da Páscoa e mergulhe no universo do chocolate na versão do festival que acontece em Londres. Dentre os destaques estão o chá da tarde da Valrhona com as criações do chef da casa, a oportunidade de criar sua própria barra de chocolate com a ChocoMe e a degustação de chocolate monitorada com Martin Christy da Seventy.
Festival do Chocolate de Ramsbottom, 23 e 24 de março - A região noroeste da Inglaterra volta a receber o Festival do Chocolate de Ramsbottom - cidade a 30 minutos de carro de Manchester - pelo quinto ano consecutivo. Além da feira temática de dois dias, os visitantes podem participar de oficinas e demonstrações, admirar esculturas de chocolate e se divertir em muitas atividades voltadas para as crianças.
Festival do Chocolate de Bristol, 30 e 31 de março - A edição de Bristol, que acontece no fim de semana da Páscoa, será em Harbourside. Os visitantes poderão experimentar os chocolates pintados à mão da Chocolate Arthouse, os brownies da Fair & Square Brownies e os bombons artesanais da The Chocolatier. Outra atração imperdível são os quadros personalizados da Anything but Plain Chocolate. Basta fornecer uma fotografia para tê-la transformada em uma lembrança original e saborosa.
Semana do Chocolate, 14 a 20 de outubro - Durante uma semana, os melhores chocolatiers e produtores de chocolate da Grã-Bretanha vão organizar mais de 350 eventos, degustações e lançamentos em todo o país. Com a expectativa de receber mais de 10 mil visitantes britânicos e estrangeiros, o evento será encerrado com uma exposição sobre o chocolate - Chocolate Unwrapped, entre 19 e 20 de outubro. Haverá expositores do Reino Unido e do exterior.
Quando uma barra de chocolate não é o bastante:
Hotel Butique de Chocolate, Bournemouth - Você pode comer, dormir e literalmente respirar chocolate ao se hospedar neste hotel temático na cidade litorânea de Bournemouth, no sul da Inglaterra, uma viagem de duas horas de trem ou de carro partindo de Londres. Localizado no moderno bairro do Soho da cidade, o hotel oferece 13 suítes com tema de chocolate, entre elas a Suíte Trufa de Chocolate e a Suíte Chocolate Branco. Desfrute de degustações e oficinas sobre chocolate, festas infantis com o tema e cardápios inspirados no chocolate.
Chocolate Ecstasy Tours, Londres - Faça uma excursão pelas melhores lojas de chocolate em Londres com um guia particular ou participe de um tour em grupo para degustar deliciosos chocolates e aprender fatos muito interessantes sobre a iguaria na capital londrina. Não importa se você está em uma excursão de 2 horas e meia ou de um dia inteiro, todas elas começam com um chocolate quente para preparar seu paladar para o que virá pela frente.
M&M's World, Londres - A Leicester Square em Londres abriga a primeira loja da M&M's da Europa e oferece aos chocólatras quatro andares de pura diversão. Para completar sua ampla variedade de chocolates e produtos M&M's há uma parede imensa de chocolate, onde você pode criar sua própria seleção a partir de mais de 100 opções de M&M's.
Divulgação / Visit Britain
Martini de chocolate em Londres - Satisfaça sua sede e sua paixão por chocolate com um coquetel à base desse ingrediente. O bar Dirty Martinis em Covent Garden, Londres, por exemplo, cria um Martini de chocolate com vodka Absolut Vanilla, licor de avelã Frangelico e creme de cacau.
