A abertura da Spaccio RAR Gramado já tem data marcada. Em 20 de novembro, a nova unidade da marca criada por Raul Anselmo Randon - daí as iniciais - abrirá as portas de seu empório gastronômico, assim como o serviço de distribuição de produtos para hotéis, restaurantes e pequenos varejistas locais.
A unidade, com 65 metros quadrados, fica na Avenida Borges de Medeiros, no bairro Floresta. Vai funcionar de segunda-feira a sexta-feira, das 9h às 19h, e nos sábados, das 10h às 17h.
Carolina Porsch, proprietária da Spaccio RAR Gramado, adianta que, no segmento de distribuição, a unidade atenderá sete cidades: Gramado, Canela, Nova Petrópolis, Igrejinha, Taquara, São Francisco de Paula e Cambará do Sul. Esse será ainda o ponto de partida para outro empreendimento, uma trattoria italiana que usará produtos RAR nos pratos.
— Nesse momento inicial, os produtos da RAR, que são reconhecidos por sua excelência, estarão disponíveis para todos em nosso empório. A gastronomia de Gramado terá um grande acréscimo, uma vez que em breve apresentaremos não apenas os produtos, mas também a qualidade e a tradição da RAR em pratos exclusivos — conta Carolina.
A Spaccio RAR Gramado será um empório gastronômico que oferece um mix variado de cerca de 450 produtos da RAR e de seus parceiros. Isso inclui o renomado queijo Gran Formaggio, vinhos, a linha especial RAR Masi - parceria com uma vinícola italiana -, charcutaria, queijos, massas, molhos e azeites.
A abertura do restaurante está prevista para janeiro de 2024. Será em um novo espaço, também em um local estratégico, no centro da cidade.
— O restaurante proporcionará uma experiência gastronômica inovadora tanto para os moradores locais quanto para os turistas, enriquecendo o segmento na cidade. O destaque serão pratos italianos elaborados exclusivamente com produtos da RAR — complementa.
O presidente da RAR, Sérgio Martins Barbosa, relata que esta unidade da marca foi pensada estrategicamente para a Serra. Atualmente, a empresa tem operações em São José dos Campos (SP), Curitiba (PR) e Florianópolis (SC), além de Passo Fundo, Vacaria e Porto Alegre.
— Os restaurantes e lojas poderão contar com produtos de qualidade com a nova unidade de Gramado. A franquia Spaccio RAR contribuirá para aprimorar a oferta gastronômica da cidade, proporcionando aos visitantes uma experiência única — reforça Barbosa.
* Colaborou Mathias Boni
