Marta Sfredo
Neste mês de junho, o chocolate da Lugano, de Gramado, se tornou o terceiro produzido no Rio Grande do Sul a receber a certificação por excelência em segurança de alimentos do sistema internacional Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), ou, em português, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
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