Em funcionamento há cerca de um mês, o Nilo Square Garden, parque na Avenida Nilo Peçanha, zona norte de Porto Alegre, prepara sua primeira operação dedicada só a bebidas.
Até o final do mês, estreia uma novidade assinada pelo Roister, restaurante e bar que funciona até agora na Rua 24 de Outubro. À coluna, os administradores do parque informaram que a operação é um projeto inédito.
A cervejaria será instalada em um contêiner com cerca de 15 metros quadrados. Terá 12 torneiras abastecidas com chopes artesanais preparados pela casa e por marcas convidadas, além de uma carta de espumantes e vinhos com novos rótulos a cada estação. Para lembrar, a previsão de funcionamento do parque é de ao menos 12 meses, portanto, quatro estações.
— O Roister chega para assumir o título de bier garden do Nilo Square Garden. Queremos trazer esse conceito que alia cervejas de qualidade a ambiente descontraído. Com essa sétima operação, o mix fica mais completo — diz Gustavo Sirotsky, diretor da Maia Entretenimento, empresa responsável pela direção geral e a curadoria do local.
Conforme a coluna antecipou, o parque de 16 mil metros quadrados marca a estreia de um projeto itinerante da incorporadora Melnick, que vai construir no local um grande empreendimento.
Atualmente, já estão no local os assados do Ruta, pizzas da Brooklyn Handcrafted, drinques do Dry Moments & Drinks, opções saudáveis do E!Sucos, sorvetes da Gelateria Gianluca Zaffari. e doces da Diego Andino Pâtisserie.
* Colaborou Camila Silva
