Nestes tempos de incertezas e futuro imprevisível, o Rio Grande do Sul tem uma fortaleza a explorar. No Estado que sofre, ao mesmo tempo, perdas no campo e as provocadas pela pandemia de covid-19, existem empresas que criaram tantos laços nas comunidades em que atuam que ajudam a defini-las.
A websérie A Força da Economia Local mostra como algumas dessas empresas encontraram formas de amenizar o impacto do coronavírus nas atividades.
Fabiane Grudzinski, que administrava há 12 anos o restaurante Hilda G, no Hotel Charrua, em Santa Cruz do Sul, teve de fechar a operação durante a pandemia. Mas colocou a tal da reinvenção em prática: desengavetou um projeto que já vinha alimentado e abriu a Easy Food by Hikla G., uma loja de congelados de alta gastronomia e conveniências para a cozinha.
O faturamento caiu, mas a lucratividade aumentou, revela. Valorizando fornecedores locais, com produtos artesanais, já pensa em expandir o novo negócio.
Leia mais colunas de Marta Sfredo
