Especializada em fornecer alimentação para eventos e feiras gastronômicos, a MuleBule abriu uma nova operação, o Burger & Co. O espaço está instalado no Centro de Eventos
da Fiergs, na zona norte de Porto Alegre. Funciona no conceito store in store (implantação de um ponto de venda dentro de outro estabelecimento), resultado de investimento de
R$ 200 mil no local.
A unidade vai atender exclusivamente os eventos do espaço, o cardápio do local inclui hambúrgueres, pizzas
e wraps (massa leve enrolada e recheada). Conforme relato do diretor operacional de Mule Bule, Adelar Kleinert,
o projeto foi executado em tempo recorte.
– Entre projeto, criação de cardápio e conceito, foram 40 dias para colocar o negócio em funcionamento – detalha.
* Colaborou Camila Silva
.
