O apetite de expansão das hamburguerias no Rio Grande do Sul segue vivo. A porto-alegrense Mark Hambugueria abriu sua segunda unidade na capital gaúcha. A nova
unidade está localizada na Avenida Mariland, 908, no bairro Auxiliadora. É uma espécie
de sanduíche entre a primeira iniciativa e um ousado plano de expansão.
Entre as novidades, está a possibilidade de o cliente pedir seu lanche direto na mesa, por meio do menu digital. O empreendimento é uma parceria de Mark Bandeira, que iniciou o negócio, com o sócio Luís Brusamarelo, que atuou durante três anos como gerente da empresa.
Assim como na unidade da Cidade Baixa, o cardápio do restaurante conta com 13 opções de lanches fixos, como o L'Amour, com influência francesa, e o Times Square, com ingredientes tipicamente americanos. Além de uma sugestão de Mark, que tem experiência internacional, apelidada Burger do Chef. Com capacidade para 50 lugares, o novo local opera no almoço e no jantar.
Conforme a coluna registrou em fevereiro, até 2020, a empresa pretende chegar a seis novas lojas no Estado, por meio de modelo de franquia. Ou seja, a expansão não para por aí.
* Com Camila Silva
