O fogão Wallig era o sonho de consumo de muitas famílias brasileiras. O produto deu fama a uma fábrica de Porto Alegre. O imigrante alemão Pedro Wallig, que já era sócio na indústria de Alberto Bins, abriu uma firma nova com os filhos em 15 de novembro de 1904. Na pequena fábrica, cinco funcionários produziam camas de ferro.
Depois de dois anos, a empresa ampliou a linha para fogões a lenha, inspirados em modelo alemão. Com a morte de Pedro Wallig, em 1913, os filhos João e Guilherme assumiram a administração da empresa, que mudou a razão social de Pedro Wallig & Filhos para Wallig & Cia.
Novas instalações foram ocupadas na Rua Voluntários da Pátria, onde o complexo cresceu no bairro Floresta. Em 1927, a empresa foi pioneira ao produzir o primeiro fogão a gás no Brasil. Naquele ano, oito mil fogões, de diferentes tipos, eram fabricados mensalmente. Em 1945, com o fim da Segunda Guerra Mundial, a empresa inaugurou filiais nas principais capitais no país.
A Wallig abriu em Porto Alegre linha de montagem em série na década de 1950, que também foi marcada pela produção de máquinas de lavar roupas. Os fogões continuavam como o produto mais importante. Com o novo visor panorâmico no forno, não foi mais necessário abrir a porta para conferir como estava o assado. O termostato facilitou o controle da temperatura nas receitas. Em 1953, foi ocupado o novo complexo industrial na esquina das avenidas Assis Brasil e Francisco Trein, no bairro Cristo Redentor.
Os fogões de duas cores vieram na década de 1960. Na cozinha da fábrica, todos eram testados. Três laboratórios independentes também controlavam o padrão de qualidade. Em 1964, a grande novidade foi o acendimento automático, dispensando o fósforo. Depois de pesquisa de mercado, a Wallig decidiu produzir apenas os fogões esmaltados nas cores azul e branca, um clássico nas cozinhas brasileiras.
Na nova fábrica no Nordeste, saiu o "fogão made in Paraíba", como anunciava nas propagandas. A Wallig, que já tinha o capital aberto desde 1952, também produziria em São Paulo, após aquisição da Metalúrgica Paulista S.A., fabricante dos aquecedores e fogões Cosmopolita.
Em crise financeira, a indústria gaúcha fechou em 1981. Comprado pelo Grupo Zaffari, o terreno da antiga fábrica é ocupado pelo Bourbon Shopping Wallig, inaugurado em 2012 na Avenida Assis Brasil.
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