A Associação Brasileira de Sommeliers no RS (ABS-RS) vai promover a segunda edição do concurso de Melhor Sommelier do Estado. Diante de um seleto grupo de jurados, a disputa final será na feira Wine South America, em Bento Gonçalves, em 22 de setembro.
Os finalistas terão de encontrar erros em uma carta de vinhos e identificar bebidas servidas às cegas, entre outros desafios. A disputa terá transmissão ao vivo no canal da ABS-RS no YouTube. Para se inscrever, basta acessar o site absrs.com.br.
O que, afinal, esse profissional faz?
O sommelier é o profissional responsável por cuidar da carta de vinhos de restaurantes, bares, importadoras e lojas especializadas. Cabe a ele ou a ela escolher, comprar, receber e armazenar as garrafas. Muitos também são conhecidos por sugerir harmonizações com pratos e até por ajudar no processo de elaboração de rótulos em vinícolas. No Brasil, a profissão é regulamentada pela Lei nº 12.467, de 2011.
