Rede de supermercados de Santa Catarina, o Bistek está construindo um supermercado em Tramandaí, no Litoral, e outro em Porto Alegre, na Avenida Protásio Alves. O plano é mais do que dobrar o número de lojas no Rio Grande do Sul. Hoje, são cinco unidades e outras cinco serão abertas até 2025 na região metropolitana de Porto Alegre. A ideia é chegar a 12 unidades pelo Estado.
- Há também um projeto em fase final em Novo Hamburgo e mais três operações que estamos namorando na Capital - contou o diretor da rede Bistek, Walter Ghislandi, ao podcast Nossa Economia, de GZH.
Cada operação da empresa custa de R$ 50 milhões a R$ 60 milhões. São supermercados com até 2,5 mil metros quadrados aproximadamente. O Bistek não tem a intenção de entrar no ramo de atacarejos.
- É o nosso jeito de fazer supermercado, que vamos aperfeiçoando com a prática e o dia a dia aí no Rio Grande do Sul. Mas continuamos com a proposta de "supermercado-raiz" - continuou o executivo.
A rede tem terreno ainda em São Leopoldo e também vê espaço para abrir em Canoas. No Litoral, Capão de Canoa e Xangri-lá estão no radar.
O faturamento do Bistek será de R$ 2,5 bilhões em 2024 e a ideia é subir a R$ 3 bilhões em 2025. O Rio Grande do Sul participa com 17% desta venda, mas a ideia é chegar a 35% no médio prazo e, no futuro, vir metade de Santa Catarina e metade do Rio Grande do Sul. Possivelmente, isso exigirá um centro de distribuição em território gaúcho.
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Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Com Guilherme Jacques (guilherme.jacques@rdgaucha.com.br) e Guilherme Gonçalves (guilherme.goncalves@zerohora.com.br)
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