Terá novo restaurante no espaço onde ficava o Tirol fechado em 2020, no primeiro ano da pandemia e quando o setor mais sentiu a queda no movimento. A unidade fica na Avenida José de Alencar, no Menino Deus. O novo empreendimento será chamará Lauro's Gastronomia, com investimento de R$ 1 milhão, disse o empresário Rodrigo Fonseca, que tem como sócio seu primo, Ícaro Cappellari.
Além de carnes, o restaurante terá rodízio de pizza e de sushi. O espaço de 600 metros quadrados está sendo decorado com temática italiana. O nome, inclusive, é em homenagem ao avô da dupla de empresários, que nasceu na Itália. Ao todo, 60 funcionários vão trabalhar na operação. O restaurante terá 350 lugares e nos primeiros meses vai funcionar apenas à noite. A ideia é abrir o buffet ao meio dia quando clientes forem conquistados.
O Tirol funcionou no endereço por 33 anos e ficou conhecido por seus bifes grelhados. A coluna conversou com empresário José Antônio Cassemiro de Abreu, que era dono do Tirol, e perguntou se ainda há chances do restaurantes reabrir em outro local.
— Nunca sabemos sobre o dia de amanhã — disse, sem querer se aprofundar.
No auge, o Tirol chegou a ter uma pequena rede, inclusive com unidades em shoppings. Estão mantidas ainda as do Shopping Total e do Praia de Belas.
Colaborou Guilherme Gonçalves
Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Equipe: Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br) e Guilherme Gonçalves (guilherme.goncalves@zerohora.com.br) Leia aqui outras notícias da coluna
