Rede de cafeterias, a Z Café deu início no último dia 10 à operação da sexta unidade "takeaway" em Porto Alegre, que oferece produtos para consumir no local ou pegar e levar. A unidade fica no Baltimore Office Park, onde era o Cine Baltimore, em frente à Redenção.
O empreendimento foi noticiado pela coluna ainda em novembro. O café começaria a funcionar em dezembro, conforme foi informado na época, mas a abertura foi adiada um pouco.
— Antes de escolher o espaço, nós pesquisamos também o comportamento das pessoas que passam pelo local e identificamos o grande potencial — ressalta o franqueado e gestor da unidade, Cristiano Vilela.
Sócio-proprietário da Rede Z Café, Sandro Zanette volta a ressaltar a aposta em produtos artesanais e exclusivos. São servidas refeições completas, mas também vende lanches rápidos.
— Um diferencial é o espaço externo ligado à área verde do prédio, onde há mesas altas para público — conta o empresário.
O investimento inicial em uma franquia do Z Café Takeway é de R$ 320 mil, com previsão de retorno de 24 a 36 meses.
A expectativa da marca é abrir até 30 unidades Z Café Takeaway em Porto Alegre e Região Metropolitana até 2021. Lembrando que a marca de lojas de café existe há 19 anos e foi criada na Capital.
Colunista Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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