Carla Saueressig, sommelier de chás e de erva-mate<!-- NICAID(15094244) -->

A bebida gaúcha
Festa que celebra o chimarrão é retomada em Venâncio Aires
Paulo Egídiohá 3 meses
Nem brinca com isso
Road movie mostra como seria a realidade se a erva-mate fosse proibida; o que você faria? Conte para GZH
Carlos Redelhá 4 meses
Cenário amargo
Crise, calor, mudança de hábitos: por que o consumo de chimarrão caiu 15% no RS
Marcelo Gonzattohá 6 meses
Falta de chuva
Estiagem afeta cultivo de erva-mate e provoca a perda de 10% da plantação no RS
Francine Silvahá 6 meses

Últimas de Erva-mate

há 11 meses

Destaque de vendas

Cuias pequenas em alta: pandemia mudou o consumo de chimarrão

A pandemia mudou hábitos de consumo, e não seria diferente como chimarrão. Não se sabe por quanto tempo ficará assim, mas o que está em alta no momento é a venda de cuias pequenas. Isso porque o coron...

Giane Guerra - 20/09/2021 - 13h20min

PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - 2017.09.04 - Passo a passo do chimarrão perfeito. (Foto: ANDRÉ ÁVILA/ Agência RBS)<!-- NICAID(13130733) -->

há 11 meses

Impacto no chimarrão

Após alta no início da pandemia, consumo de erva-mate cai até 40%

A jornalista Francine Silva colabora com a colunista Giane Guerra, titular deste espaço.

Francine Silva - 07/09/2021 - 10h55min

PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - Produção de fotos de erva mate para o Caderno Campo e Lavoura. Erva tradicional.

há 11 meses

Sabores gaudérios

Pastelaria de Porto Alegre aposta nos sabores branquinho de erva-mate e sagu com creme no Mês Farroupilha

A Usina do Pastel decidiu homenagear duas iguarias tipicamente gaúchas neste Mês Farroupilha. O combo Dupla Gaudéria vem com dois minipastéis, um de branquinho de erva-mate, e outro de sagu com creme ...

Mariana Pontes - 01/09/2021 - 20h24min

há um ano

Novos formatos

Após parceria com multinacional de embalagens, chá de erva-mate será vendido fora do RS

Empresa familiar de chá de Ilópolis, no Vale do Taquari, a Inovamate fechou uma parceria com a Tetra Pak para a produção em grande escala do Chá Matequero, à base de erva-mate, frutas e especiarias. C...

Giane Guerra - 11/05/2021 - 12h42min

há um ano

Doce amargo

Do pacote à cola, o que pesou no aumento de até 13% no quilo da erva-mate

Embora seja bem-vindo todos os dias, o mate tem data marcada no calendário para ser celebrado: neste sábado (24), é o Dia do Chimarrão. Ingrediente essencial da bebida, a erva-mate está ficando mais a...

24/04/2021 - 6h0min

há 2 anos

Chimarrão individual

Com recomendação de não compartilhar a cuia, consumo de erva-mate cresce 20% no RS

Com as recomendações de órgãos da saúde para tomar chimarrão de maneira individual e com o aumento de pessoas em casa em função do distanciamento, o consumo de erva-mate aumentou 20% durante a pandemi...

Babiana Mugnol - 22/06/2020 - 10h47min

há 2 anos

Singular - Um Olhar sobre o Rio Grande

Aimé Bonpland: de prisioneiro no Paraguai a personagem de romance

Esta é a segunda parte desta reportagem. Leia a primeira aqui.

Alexandre Lucchese - 28/02/2020 - 11h8min

Bonpland - Corrientes - Argentina - 22.01.2020SINGULAR Aimé Bonpland.Descendentes de Aimé Bonpland:Praça com o busto de Aimé Bonpland, em Bonplad.FOTÓGRAFO: TADEU VILANI AGÊNCIA RBS<!-- NICAID(14427878) -->

há 2 anos

Singular - Um Olhar sobre o Rio Grande

O sábio francês que quis fazer do chimarrão uma bebida universal

Há quase 200 anos, um naturalista francês viveu no pampa gaúcho curando doentes, plantando rosas e cultivando um sonho: tornar a erva-mate tão conhecida no mundo quanto o café ou o chá inglês. Médico,...

Alexandre Lucchese - 28/02/2020 - 11h7min

Bonpland - Corrientes - Argentina - 22.01.2020SINGULAR Aimé Bonpland.Mural com Aimé Bonpland, ao meio, na entrada da cidade Bonpland.FOTÓGRAFO: TADEU VILANI AGÊNCIA RBS<!-- NICAID(14427851) -->

há 3 anos

Alimentação

Nutricionistas avaliam lei que inclui erva-mate na merenda escolar

Indispensável na vida de muitos gaúchos, a erva-mate do chimarrão virou item da merenda escolar da rede pública estadual. Sancionada na última quarta-feira (2), a lei 68/2018 inclui o produto e seus d...

Camila Kosachenco - 09/10/2019 - 8h40min

Banca de erva mate no Mercado Público de Porto Alegre.Indexador: Diego Vara

há 3 anos

Sagrada

A erva que serviria para matar a sede e despertar a mente

Para alguns – justamente aqueles que faziam uso dela – era a erva sagrada. Afinal, energizava, despoluía o organismo, deixava o dia melhor e mais limpo, abatia a tristeza e incensava a alegria. Mas, p...

Eduardo Bueno - 04/10/2019 - 5h0min

há 4 anos

Doce

Na cozinha: para a sobremesa, faça charlotte de bergamota com creme de erva mate

Que tal experimentar um doce diferente? A professora Vanessa Pacheco, do Senac Caxias, é a criadora da sugestão de hoje: charlotte de bergamota com creme de erva mate. Confira a receita completa:

Pioneiro - 02/10/2018 - 13h50min

há 4 anos

Caixa-Forte

Armazém da Erva-Mate duplica estrutura em Caxias do Sul

Há sete anos na roda, o Armazém da Erva-Mate percebeu que Caxias do Sul tinha potencial para sorver mais novidades. Dessa forma, recentemente, os sócios Francine Campos Corrêa e Eduardo Marcon resolve...

Silvana Toazza - 12/09/2018 - 16h0min

há 4 anos

Nas terras do mate

A Ilexlândia de Jorge Drexler

O Vitor Ramil um dia contou que ouviu do Jorge Drexler a palavra-tese: Ilexlândia. Se me lembro bem, o Vitor tinha mencionado ao seu amigo uruguaio algo sobre as afinidades entre sul-rio-grandenses, u...

GZH - 10/09/2018 - 13h51min

Jorge Drexler , músico uruguaio , música, show

há 4 anos

Legisladores

Deputado quer incluir a erva-mate na merenda escolar do Estado

O deputado estadual Gilberto Capoani (MDB) protocolou um projeto de lei que, se for aprovado pela Assembleia Legislativa, fará com que a erva-mate e seus derivados sejam incluídos no cardápio da meren...

Gabriel Jacobsen - 01/06/2018 - 16h30min

há 4 anos

Saboroso

Prove um delicioso brownie de moranga com brigadeiro de erva mate

Ingredientes

Pioneiro - 25/01/2018 - 14h48min

há 5 anos

destemperados

Tudo que você precisa saber sobre a erva-mate

A HISTÓRIAA bebida tradicional dos gaúchos foi descoberta antes mesmo de o Brasil ser colonizado pelos europeus. Foram os índios Guarani que tiveram contato com a erva-mate pela primeira vez e testara...

Destemperados - 07/09/2017 - 11h53min

há 5 anos

Campo Aberto

Setor da erva-mate quer incluir produto na lista da merenda escolar

Presidente da Frente Parlamentar da Erva-Mate, lançada nesta quarta-feira (5) em Brasília, o deputado Heitor Schuch (PSB-RS) fez às vezes de garçom para oferecer bolo feito com o ingrediente (foto aci...

Gisele Loeblein - 05/07/2017 - 21h3min

há 5 anos

Chimarrão beneficente

Nutrimate lança erva-mate em parceria com o Imama

A Nutrimate se uniu ao Instituto da Mama do Rio Grande do Sul (Imama) para ajudar no trabalho de prevenção e combate ao câncer de mama. A ervateira lançou uma erva-mate diferente, com anis-estrelado, ...

09/06/2017 - 10h57min

há 5 anos

Adaptação ao mercado

Do mate ao tererê

Para tentar recuperar o espaço perdido com a redução no consumo, a indústria de erva-mate do Rio Grande do Sul está diversificando a linha de produção. Além de processar o principal ingrediente para o...

Gisele Loeblein - 23/04/2017 - 19h33min

há 5 anos

#PartiuRS

Rota das Salamarias celebra culturas italiana e gaúcha em Marau

Estamos no norte gaúcho, mas mais parece um pedacinho da Itália. Em Marau, os visitantes são acolhidos por famílias inteiras dispostas a receber bem quem chega para conhecer a chamada Rota das Salamar...

Fabiana Gonçalves - 30/01/2017 - 13h30min

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