Uma pesquisa feita pelo Ministério da Saúde apontou que 70% das pessoas leem os rótulos dos alimentos durante as compras. Mas metade não compreende adequadamente os significados das informações contidas nas embalagens.
Entre outros pontos, os consumidores devem ficar atentos às necessidades energéticas, que variam de acordo com a idade, o peso, a altura, a atividade física e o sexo da pessoa, explica o nutrólogo André Veinert.
Para não correr o risco de consumir nutrientes em excesso - ou de menos), conheça os principais pontos a serem avaliados nos rótulos dos alimentos.
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