A intolerância alimentar provoca restrições à dieta alimentar de milhares de brasileiros. Embora não haja um dado oficial que comprove a incidência desse mal no país, estimativas apontam que atinge cerca de 50 a 60% da população.
Os alimentos campeões de intolerância são os grãos, por causa do glúten, o leite bovino, por causa da lactose, e o café, devido à cafeína.
A Consultoria Caminhos do Bem Estar deste sábado recebe o nutrólogo e gastroenterologista pediátrico do Hospital São Lucas, da PUCRS, Matias Epifanio. Ele irá esclarecer as dúvidas a respeito da intolerância alimentar.
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